A Europastry participa no novo projeto de investigação Nutriprecisão, que visa o desenvolvimento de novos produtos alimentares que ajudem na prevenção dos efeitos do envelhecimento e melhorar a qualidade de vida das pessoas mais velhas.
O contributo da Europastry centra-se no desenvolvimento de diferentes pães com propriedades funcionais que possuam um potencial efeito positivo em três âmbitos: melhoria nutricional através do índice glicémico, melhoria gastrointestinal e do sistema cardiovascular.
Além do desenvolvimento de produtos alimentares, esta iniciativa também visa a criação de plataformas tecnológicas, que permitam desenhar estratégias nutricionais de alta precisão, orientadas para a prevenção eficaz de doenças associadas à velhice.
A execução do projeto, que arrancou em 2016 e cuja finalização está prevista para 2020, representará um investimento aproximado de sete milhões de euros. A Europastry forma o consórcio juntamente com a AMC Innova Juice and Drinks, Iberfruta Muerza, Hijo de José Marnez Somalo, Grupo ICA, Congelados de Navarra e Galletas Gullón.
