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A Eurest lançou a Scolarest, marca dedicada em exclusivo ao sector da alimentação escolar, com ementas adaptadas às várias faixas etárias, do Berçário ao Secundário.
A Scolarest servirá mais de 14 milhões de refeições por ano, chegando diariamente a 80 mil crianças e jovens em mais de 700 escolas, através de uma equipa de cerca de 1.700 colaboradores apoiada por mais de 20 nutricionistas.
A marca, que nasce da experiência de mais de 50 anos da Eurest em Portugal, tem como objetivo transformar os espaços de alimentação escolares “em espaços com identidade própria inspirados nos pilares Sabor, Saber e Viver, promovendo a qualidade nutricional, a inovação pedagógica e o bem-estar de toda a comunidade educativa“.
Com esta aposta, a Eurest reforça a sua presença num sector estratégico da restauração coletiva, colocando as crianças e jovens no centro da construção de hábitos alimentares saudáveis e sustentáveis.
Uma nova abordagem à alimentação escolar
O segmento da alimentação escolar representa um dos eixos de crescimento mais importantes da restauração coletiva, impactando diretamente centenas de milhares de crianças e famílias em Portugal. A Scolarest surge para responder às crescentes exigências do sector, oferecendo:
- Rigor nutricional e inovação gastronómica (Sabor), com menus desenvolvidos por equipas multidisciplinares onde se incluem nutricionistas e preparados por chefs especializados aliados a iniciativas como A Chef vai à Escola (numa parceria com Justa Nobre) e o concurso Mini Chefs, que aproximam os alunos da cozinha e despertam o gosto por uma alimentação saudável e saborosa.
- Programas educativos diferenciadores (Saber), como o ABC e o Portal de Questões Alimentares, que promovem literacia alimentar e incentivam escolhas saudáveis desde a escola.
- Iniciativas sustentáveis e responsáveis (Viver), como os Heróis Zero Desperdício e o CARE Zero Embalagens, que promovem a redução do desperdício alimentar e a eliminação de plásticos descartáveis, tornando a refeição escolar um exemplo de cidadania, descoberta e bem-estar.
“A Scolarest nasce com o propósito de educar pelo prato, promover escolhas saudáveis e transformar a experiência da alimentação escolar. Queremos que cada refeição vá além da nutrição, tornando-se também um momento de aprendizagem, envolvimento e inspiração. Com esta marca, reforçamos a nossa estratégia de diversificação e especialização setorial, consolidando a posição da Eurest como líder no mercado da alimentação escolar em Portugal”, afirma Henrique Leite, diretor geral da Eurest Portugal.
Evento de apresentação
A apresentação oficial da Scolarest reuniu profissionais de referência nas áreas da gastronomia, nutrição e educação. A mesa-redonda “Conversas que Alimentam” contou com intervenções da Chef Justa Nobre, da investigadora Conceição Calhau e de Mariana Carreira, fundadora do projeto Alegria de Viver, promovendo um debate sobre a importância da alimentação escolar, e o encontro encerrou com uma degustação de menus confecionados pelos chefs da Scolarest, permitindo aos participantes conhecer na prática a proposta diferenciadora da nova marca.
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