A Conferência “Como comem as crianças em Portugal?” propõe um momento de reflexão e partilha sobre os desafios que os educadores têm ao promover uma alimentação saudável e sustentável junto das suas crianças.
Quais as estratégias para consciencializar e envolver as crianças, como implementar as melhores práticas no dia-a-dia, em contexto familiar e escolar e o que dizem as crianças e os especialistas serão algumas das questões cujas respostas serão dadas por especialistas nas áreas da nutrição, psicologia e educação, além de pais, professores e crianças que vão partilhar os seus testemunhos e perspetivas.
Algumas conclusões do estudo a apresentar
O estudo apresentado indica que 72% das crianças consome lacticínios diariamente, sendo que 81% delas consome apenas uma vez por dia, o que está abaixo das recomendações que indicam um consumo de duas a três porções de lacticínios por dia. Este valor está em linha com o conhecimento dos pais em relação às recomendações, uma vez que apenas 79% considera que os filhos devem consumir lacticínios todos os dias.
Apenas 30% das crianças consome sopa nas duas refeições principais do dia e somente 4% adiciona ainda hortícolas no prato em ambas as refeições, o que coloca o consumo destes alimentos muito abaixo das recomendações. Aqui será importante trabalhar a literacia alimentar dos pais, uma vez que referem que a quantidade recomendada é muito abaixo da realidade.
23% das crianças não consome fruta diariamente e 32% consome apenas uma porção de fruta por dia, sendo que as recomendações são de três porções por dia. Estas recomendações são conhecidas por, apenas, 49% dos pais.
Programa Nestlé por Crianças mais Saudáveis
O Programa Nestlé por Crianças mais Saudáveis começou em 1999, em parceria com a Direção-Geral da Educação do Ministério da Educação, Inovação e Ciência, para promover uma alimentação equilibrada e sustentável, como parte de um estilo de vida saudável. Direciona-se às escolas, famílias e comunidade, dinamizando ações práticas, lúdicas e com um carácter didático, que vão ao encontro das necessidades dos pais e dos educadores nesta missão.
“Os hábitos de vida saudável e sustentável começam desde muito cedo. Por isso, a família e a comunidade escolar devem estar em sintonia, para que a jornada de educar crianças saudáveis seja bem-sucedida. Com os dados do novo estudo e a experiência dos especialistas, que convidamos para este evento, ganhamos ferramentas para tornar a teoria ainda mais acessível e a prática mais eficaz”, refere Ana Leonor Perdigão, nutricionista, responsável pela Unidade de Nutrition, Health and Wellness da Nestlé Portugal e coordenadora do programa.
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