O produtor Esporão anuncia o lançamento da primeira edição do azeite monovarietal Esporão Virgem Extra Cobrançosa. Este novo azeite é a terceira referência monovarietal da marca, celebrando a missão do Esporão em preservar e promover as variedades de azeitona nacionais e autóctones.
O novo Esporão Cobrançosa é produzido exclusivamente a partir da variedade de azeitona Cobrançosa, nativa de Trás-os-Montes, especialmente bem-adaptada ao território único do Alentejo. Este azeite complexo e harmonioso, com notas herbáceas distintas, é o resultado de uma seleção de terroirs que destacam as características distintas da variedade Cobrançosa.
“Estamos entusiasmados com o lançamento do Esporão Cobrançosa, um azeite que reflete não apenas uma busca contínua pela excelência, como também o nosso compromisso duradouro com a preservação das variedades de azeitona autóctones portuguesas“, afirma Ana Carrilho, oleóloga do Esporão. “Cada garrafa deste azeite representa o nosso respeito pela tradição e património agrícolas, bem como a busca incessante pela excelência”.
O Esporão Cobrançosa foi galardoado no Concurso de Azeite da Feira Nacional de Olivicultura, em Valpaços, com o Prémio POP – Património Oleícola Português.
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