A Adega Mayor disponibiliza um programa de enoturismo inovador. Ao abrigo da iniciativa “Vindima Mayor” é possível fazer parte das vindimas deste ano, ao ser enólogo por um dia na época mais aguardada do ano.
Esta viagem ao mundo do vinho inclui explicações técnicas da apanha da uva, a tradicional pisa a pé da uva, apresentação das castas mais emblemáticas que compõem os vinhos da Adega Mayor, uma visita à Adega Mayor, provas de vinhos, culminando com um piquenique regional.
Com início a 5 de setembro, este programa permite não só conhecer envolvência da paisagem alentejana como também da beleza arquitetónica da Adega Mayor, única na região.