Na Dois Corvos, o último Dia Internacional da Mulher, assinalado no passado dia 8 de março, foi marcado produzindo uma cerveja com a participação das quatro mulheres que integram a equipa.
A cervejeira é gerida por Susana Cascais (que é cofundadora), Marta Chaves é a Office Coordinator, Diana Silva está responsável pelo departamento de controlo de qualidade e a Joana Silva desempenha funções de gestão e operações no Tap Room. Todas trocaram as suas funções habituais e juntaram-se à volta das cubas para produzir uma West Coast IPA, com um blend de lúpulos americanos selecionados pelo produtor Yakima Chief Hops.
Rise IPA
O convite para integrar esta colaboração internacional partiu da G.L.O.W. (Global Ladies of Wort), uma organização sediada na Dinamarca que pretende quebrar os estigmas relacionados com as mulheres na indústria cervejeira.
Neste ano, participaram cervejeiras do Taiwan, Ruanda, Chile, Estados Unidos da América e Europa.
Rise IPA é o nome da cerveja que embandeira este marco e pretende lembrar que mais mulheres são bem-vindas a integrar a cultura cervejeira em Portugal. Esta cerveja, de estilo West Coast IPA e cerca de 5.5% de álcool, deverá estar disponível no mercado em meados de abril.
Para além de estar disponível na loja online da marca (shop.doiscorvos.pt) e respetivo Tap Room, deverá também ser exportada para a Suécia e Dinamarca.
