O Movimento Unidos Contra o Desperdício, que congrega mais de 300 entidades comprometidas em contribuir para o fim do desperdício alimentar, alerta para a urgência de reduzir de imediato uma realidade com enormes impactos económicos, sociais e ambientais. Neste Dia Internacional da Consciencialização Sobre Perdas e Desperdício Alimentar, decretado pela Organização das Nações Unidas a 29 de setembro de 2020, junta, por isso, sectores e atores de várias áreas e quadrantes para falar de um tema incontornável e partilhar boas práticas.
Os números falam por si e justificam que esta seja uma das principais lutas a nível global: 88 milhões de alimentos são desperdiçados apenas na Europa, a par com um aumento da pobreza e um agravamento da situação de muitas famílias. Só em Portugal, onde cerca de 1,6 milhões de habitantes vivem abaixo do limiar da pobreza e 400 mil têm carências alimentares, estima-se que 1,8 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas todos os anos, mais de 180 quilogramas por cada português, com um impacto económico negativo que se estima nos 3,3 mil milhões de euros anuais.
Aquecimento global
Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), 8% dos gases de efeito estufa que aquecem o planeta é causado pelo desperdício de alimentos e 87 milhões de pessoas famintas seriam alimentadas se apenas um quarto dos alimentos desperdiçados pudesse ser aproveitado.
Para Francisco Mello e Castro, coordenador do Movimento Unidos Contra o Desperdício, “o desperdício alimentar é uma realidade com valores tão elevados que surpreendem e chocam qualquer pessoa. Mas o que mais impressiona é saber que, segundos os últimos estudos do Instituto Nacional de Estatística (INE), mais de 50% deste problema continua a acontecer nas nossas casas. E é precisamente sobre isso que o movimento tem de continuar a falar, para que, de uma vez por todas, compreendamos que este é um esforço coletivo, mas também individual. Parte de nós a mudança de atitudes e a solução para este problema tão absurdo do ponto de vista económico, social e ambiental”.
Unidos Contra o Desperdício
Com mais de 300 entidades e milhares de particulares aderentes, o Movimento Unidos Contra o Desperdício nasceu no dia 29 de setembro de 2020, com o alto patrocínio do Presidente da República e com o apoio do secretário-geral das Nações Unidas. Tendo por objetivo facilitar o aproveitamento de excedentes, tornando habitual a luta contra o desperdício alimentar, incentivar e facilitar a doação das sobras, bem como promover um consumo responsável, o Movimento Unidos Contra o Desperdício foi fundado por várias entidades, congregadas pela Federação Portuguesa dos Bancos Alimentares, sendo um projeto de sensibilização e comunicação que une e congrega empresas, instituições, o público e o privado e as várias gerações em torno do objetivo único de lutar contra o desperdício alimentar.
Em linha com o principal objetivo do Movimento Unidos Contra o Desperdício, consciencializar e mudar comportamentos, a campanha de sensibilização dos portugueses assenta no mote “Dê uma tampa ao desperdício” e pretende interpelar o grande público e incentivar o cidadão comum a reaproveitar as sobras.
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