Para assinalar o Dia Mundial do Pão, o Continente oferece uma variedade de pão de produção nacional, diariamente, até 16 de outubro, a todos os clientes que adquirirem um Pão Massa Mãe Trigo do Alentejo Continente, em todas as lojas e online.
O Pão Massa Mãe Trigo do Alentejo Continente é um pão tradicional, de aspeto rústico e produzido com trigo alentejano. Foi o primeiro produto lançado com matéria-prima resultante do acordo com a ANPOC, sob a marca Cereais do Alentejo, e está à venda por 1,29 euros.
Campanha
O Pão de Frutos Vermelhos e Avelã, oferecido esta terça-feira, 12 de outubro, é uma receita exclusiva Continente, um pão rústico feito a partir de massa mãe, enriquecido com arandos, figo, alperce e avelã, com um sabor distinto, um teor de sal reduzido e não contendo aditivos (PVP 1,99 euros).
Esta quarta-feira, 13 de outubro, os clientes do Continente podem levar consigo o Pão com Chouriço Alentejano, um pão artesanal produzido no Alentejo, feito a partir de massa mãe com 24 horas de fermentação, com destaque para o chouriço proveniente de porco preto alimentado a bolota, que confere um sabor diferenciador (PVP 0,99 euros).
A Broa de Milho Doce oferecida a 14 de outubro, é um produto “clean label”, de côdea crocante, aroma intenso a cereais e paladar doce (PVP 0,99 euros).
O Pão de Centeio de Trás-os-Montes, oferecido a 15 de outubro, é produzido pelo produtor local Pão de Gimonde, membro do Clube de Produtores Continente. Este pão, de formato oval, é produzido com farinha de centeio integral, preparado com massa mãe de cultivo (fermentação natural) e sem aditivos. É formado à mão e cozido em fornos de lenha, conservando-se fresco vários dias (PVP 1,79 euros).
No último dia da campanha, a 16 de outubro, os clientes Continente podem receber o Pão de Centeio e Sementes Massa Mãe, um pão escuro tipicamente alemão, com farinha de centeio integral, sementes de girassol e linhaça (PVP 1,25 euros).
Pão “clean label”
As vendas de pães “clean label” nas lojas Continente já representam 20% do total. Os produtos de massa mãe são também uma tendência, com benefícios nutricionais para o consumidor, e têm crescido o seu peso nas vendas, de ano para ano.
A Associação Nacional de Produtores de Proteaginosas, Oleaginosas e Cereais (ANPOC), que representa as cinco organizações de produtores de cereais, membros do Clube de Produtores Continente, fornece a farinha de trigo utilizada no fabrico de pão de todas as lojas Continente, representando uma compra anual, por parte da Sonae MC, de cerca de quatro mil toneladas de trigo. Este projeto de fileira, único a nível nacional, integra todos os agentes da cadeia de abastecimento, desde a investigação, produção, indústria da moagem à distribuição.
Em 2020, através do Clube de Produtores Continente, a Sonae MC comprou à produção nacional 206 mil toneladas de produtos, num valor total de 365 milhões de euros, o que representa um crescimento de 28% em relação às toneladas compradas em 2019.
