O consumo mundial de café aumentou 1,8% em 2014, segundo os dados da Organização Internacional de Café (OIC), que dão conta de um quarto ano de crescimento consecutivo.
Os mercados norte-americano e chinês foram os principais responsáveis por esta subida. “Durante muito tempo, o mercado norte-americano esteve estancado em termos de crescimento ou registava valores muito baixos. Agora há um aumento do consumo de 2,5% nos Estados Unidos da América e de 3,1% no Canadá”, assegura Mauricio Galindo, diretor de operações da OIC.
Na China, país que começa, inclusivamente, a produzir o seu próprio café, o crescimento foi ainda superior e na casa dos 10%.
O principal mercado de consumo de café é a União Europeia, seguindo-se os Estados Unidos da América, o Japão e o Canadá.
