A Pinhais, centenária conserveira de Matosinhos, lança a edição especial NURI Reserva 2019 de conservas de sardinhas artesanais em azeite picante. Trata-se de um lote reserva que reúne as melhores conservas NURI, produzidas apenas com a melhor seleção de peixe daquele ano em particular.
Armazenada com, pelo menos, 36 meses e limitada a duas mil latas por ano de reserva, todas as unidades são numeradas à mão, estando à venda no Museu-Vivo Conservas Pinhais Factory Tour e loja online da Pinhais, pelo valor unitário de 12 euros.
NURI Reserva 2019
Esta edição especial de conservas NURI reflete a melhor captura de 2019, com o lote reserva a ser selecionado na época de peixe fresco, altura na qual a sardinha alia as melhores características nutricionais e de sabor. Às melhores sardinhas da lota de Matosinhos juntam-se ingredientes de como o azeite, pepino, malagueta, cenoura, sal, cravinho, pimenta preta e louro.
Este lote reserva é eleito por um painel de provadores internos da Pinhais. Durante o tempo de maturação, nunca menos de três anos, é habitual de seis em seis meses ocorrer a inversão manual da posição das latas, uma mais-valia para a harmonização entre o peixe, azeite e restantes ingredientes.
Segundo Patrícia Sousa, diretora de marketing da Pinhais, “esta edição especial limitada de conservas NURI Reserva 2019, cujas sardinhas ficaram a maturar durante três anos, apresenta condições de consumo excecionais. Ao colocarmos este produto no mercado, estamos a possibilitar ao consumidor a oportunidade de provar um lote único e de ter uma experiência de consumo verdadeiramente diferenciadora, trazendo para a mesa o melhor que o mar tem para nos dar”.
Conserveira Pinhais
De referir que a Pinhais é a única fábrica de conservas no país que mantém o método tradicional em toda a sua produção. O processo artesanal compreende várias etapas fundamentais, mais de 40, o que confere autenticidade às conservas.
