As colheitas de 2018 dos Quinta de Chocapalha Chardonnay e Quinta de Chocapalha Sauvignon Blanc já estão no mercado.
Estes brancos 100% monocastas Chardonnay e Sauvignon Blanc expressam o estilo clássico do seu terroir, feitos a partir das vinhas mais velhas da propriedade e de parcelas específicas. Estas castas de origem francesa encontraram na Quinta de Chocapalha, em Alenquer, um microclima único, proporcionado pela presença da serra de Montejunto, pela disposição das vinhas na colina e pela proximidade do mar. A conjugação destes fatores resulta em vinhos frescos, elegantes, de apetência gastronómica e guarda.
O Quinta de Chocapalha Chardonnay 2018 apresenta-se com uma cor intensa e brilhante, muito aromático, fresco e com grande mineralidade, reflexo da brisa atlântica.
Já o Quinta de Chocapalha Sauvignon Blanc 2018, possui um aroma mineral e com notas de espargos, demonstrando uma complexidade acentuada.
Estes monocastas provêm de uma vinha com uma idade média de 28 anos plantada pela família Tavares da Silva que, após a aquisição da propriedade, investiu na replantação total dos 45 hectares de vinha, na restruturação da adega e introduziu novas técnicas de cultivo, com o intuito de dar continuidade às antigas tradições desta quinta vinhateira.
A Quinta de Chocapalha assume-se como um projeto familiar liderado pelo casal Alice e Paulo Tavares da Silva e pelas três filhas Sofia, Andrea e Sandra, a enóloga titular.
