O VI Concurso ACIP – Associação do Comércio e da Indústria de Panificação, Pastelaria e Similares vai premiar o “Melhor Bolo-Rei de Portugal”, e a Cerealis é, pelo segundo ano consecutivo, um dos principais parceiros desta iniciativa.
O concurso realiza-se no próximo dia 1 de dezembro, com o objetivo principal de premiar, promover e divulgar o Bolo-Rei português.
Este concurso vai ainda valorizar outras sobremesas tradicionais do Natal, como o Bolo-Rainha, o Bolo-Rei Escangalhado e a Melhor Trança de Natal, havendo ainda o Prémio Inovação. É dirigido a todos os industriais de panificação e pastelaria, que, para se inscreverem, terão apenas que aceder ao site da ACIP, em www.acip.pt.
No dia 1 de dezembro, na Quinta do Outeiro, em Coimbra, os participantes poderão ainda assistir a uma demonstração técnica alusiva ao Natal da cake designer Cátia Curado. Esta iniciativa conta ainda com a participação dos chefs Hélio Loureiro, Hernâni Ermida, João Moreira e Jorge Antunes.
