A Casa Mia já abriu no centro comercial Colombo. A cozinha aberta e o forno a lenha, que também está visível ao público, servem de ponto de partida para uma experiência gastronómica verdadeiramente italiana.
Com ingredientes italianos de qualidade e receitas tradicionais, a ementa da Casa Mia é composta por pizzas, massas, saladas e sobremesas que captam a essência de Itália.
“Os espaços dos centros comerciais estão cada vez mais sofisticados e exigentes na oferta gastronómica e acreditamos que esta é uma aposta estratégica, dado que o centro comercial Colombo é um dos maiores em todo o continente europeu. A Casa Mia é um restaurante completamente novo, com uma ementa variada e de enorme qualidade, mas é também um espaço confortável e mais privado dentro de uma praça de restauração. Estamos confiantes que vai atrair muitos clientes como restaurante de destino e também para relaxarem após uma ida às compras”, afirma Rui Sanches.
Com 420 metros quadrados e 168 lugares sentados, a Casa Mia aposta num diálogo entre matérias tradicionais e desenho contemporâneo, onde os detalhes em madeira de carvalho, a parede de azulejos artesanais, a pedra de Lioz rosa nos tampos de mesa e os estofos de tecido de linho e algodão criam um espaço neutro e simples, onde se destaca o balcão do pizzaiolo, com uma estante de lenha e um forno, onde as pizzas são preparadas à frente do cliente.
Ementa
A ementa inclui cocktails, como os clássicos italianos Bellini, Belluci, Aperol Spritz e Prosecco, e Antipasti, como o Carpaccio di Manzo, com alcachofra, pinhões, Grana Padano e azeite de trufa, e, ainda, a Burrata com Prosciutto Crudo Langhirano.
As estrelas da ementa são as pizzas confecionadas no forno a lenha, onde se destacam a Diavola, a Tartufi e Porcini e a Scamorza Affumicata e Speck di Asiago. Há, ainda, uma oferta diversificada de massas frescas e risottos, como o Linguini ai Gamberi e Peperoncino, a Lasagna al Ragú e o Risotto ai Funghi e Tartufo Nero e outros pratos clássicos italianos como Vitello alla Milaneza e Polpo al Forno.
O Tiramisú clássico e a Torta Caprese destacam-se na oferta de sobremesas na ementa do novo Casa Mia.
