A União Europeia está empenhada em cumprir a meta 12.3 dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) para reduzir o desperdício alimentar per capita a nível do retalho e do consumidor, até 2030, e reduzir as perdas de alimentos ao longo das cadeias de produção e abastecimento alimentar.
Especificamente, a Comissão Europeia propõe que, até 2030, os Estados-membro reduzam o desperdício alimentar em 10% na transformação e no fabrico e em 30% (per capita), conjuntamente no retalho e no consumo (restaurantes, serviços alimentares e agregados familiares).
Os resultados do primeiro controlo à escala da União Europeia dos níveis de desperdício alimentar realizado em 2020 servirão de base para avaliar o progresso. Poderá ser considerado o ano anterior como referência para os Estados-membro que comprovem a adoção de medidas antes de 2020, devendo a monitorização confirmar os progressos realizados.
Até ao final de 2027, haverá uma revisão formal dos progressos realizados pelos Estados-membro e a possibilidade de correção de rumo se os dados sugerirem que a União Europeia pode contribuir mais para a ambição global.
O desperdício alimentar tem um enorme impacto económico, social e ambiental. Todos os anos são produzidas na União Europeia quase 59 milhões de toneladas de resíduos alimentares (131 quilogramas por habitante). Este valor representa uma perda estimada em 132 mil milhões de euros. Cerca de 10% de todos os alimentos fornecidos a lojas de retalho, restaurantes, serviços de alimentação (por exemplo, cantinas escolares e de empresas, hospitais, entre outros) e agregados familiares são desperdiçados.
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