O bem-estar físico e a conveniência estão a ganhar peso como motores de inovação no mercado dos suplementos nutricionais. Segundo dados da Tetra Pak, 62% dos consumidores de Food Supplements & Nutrition (FSN) utilizam produtos associados à nutrição para estilos de vida saudáveis, enquanto 49% recorrem a produtos focados na prática desportiva.

Este dado reflete uma mudança nas prioridades dos consumidores, que procuram cada vez mais produtos capazes de se integrar na sua rotina diária e responder a necessidades de saúde que vão além do desempenho físico.

Segundo o relatório, nas diferentes categorias de FSN predominam padrões de consumo frequente: considerando os formatos em pó e ready-to-drink (RTD), entre 60% e 74% dos utilizadores consomem estes produtos diariamente ou pelo menos duas a três vezes por semana. Para além disso, a maioria das pessoas prefere integrá-los na sua rotina diária em casa.

Adicionalmente, 59% dos consumidores preocupados com a saúde demonstram interesse no formato de bebida ready-to-drink (RTD) para suplementos nutricionais, o que inclui produtos como batidos proteicos ou bebidas enriquecidas, entre outros.

José Luis Velilla, diretor de Marketing da Tetra Pak Iberia, afirma: “A nutrição funcional está a tornar-se uma categoria muito mais transversal, centrada em estilos de vida saudáveis. Estudantes, profissionais, famílias ou pessoas mais velhas procuram soluções nutricionais que as ajudem a manter os níveis de energia, complementar a alimentação ou apoiar objetivos específicos de saúde”.

Crescem os formatos prontos a beber

A expansão desta categoria está estreitamente ligada ao crescimento dos formatos ready-to-drink (RTD). A conveniência tornou-se um dos principais fatores de compra para os consumidores, que procuram soluções fáceis de integrar em estilos de vida cada vez mais dinâmicos.

Os produtos prontos a consumir oferecem vantagens como a facilidade de utilização, uma dosagem precisa, portabilidade e uma experiência sensorial consistente, aspetos especialmente valorizados face a formatos tradicionais como os suplementos em pó.

Oportunidade de valor

As bebidas com suplementos nutricionais podem alcançar um aumento de até 650% no preço por litro em comparação com as bebidas convencionais. Neste sentido, a transformação das exigências dos consumidores e a sua disponibilidade para pagar mais por este tipo de produtos abre um amplo leque de oportunidades para os fabricantes.

Para dar resposta a estas novas exigências, as marcas estão a apostar em novos formatos e desenvolvimentos capazes de combinar funcionalidade, estabilidade do produto e conveniência de consumo, acelerando a inovação numa categoria que aponta para se tornar um dos principais motores de crescimento do setor alimentar nos próximos anos.

Para os fabricantes, isto implica acelerar os processos de inovação e reduzir o tempo necessário para colocar novos produtos no mercado. Desde a identificação de tendências à formulação, aos testes-piloto, ao processamento ou à industrialização, cada fase é essencial para transformar uma necessidade do consumidor numa proposta comercial de sucesso.