Os adeptos da spirulina já podem comprar este alimento avulso na secção de Dietética da Auchan.
Associada à felicidade e a um efeito cerebral positivo, esta alga de cor verde-escura contém nutrientes que protegem a saúde e atuam positivamente no cérebro. É rica em vitaminas do complexo B e potássio, que potenciam o normal funcionamento do cérebro, e em vitamina E, que protege as células cerebrais contra oxidações indesejáveis.
A spirulina contém ainda 823 miligramas de ómega-3 por cada 100 gramas. Com o consumo de cerca de três colheres de sopa por dia, é possível atingir a dosagem diária recomendada de ómega-3 (250 miligramas) considerada crucial para o desenvolvimento e normal funcionamento do cérebro. Além de um efeito saciante, possui também um elevado teor de proteínas e aminoácidos essenciais, pelo que é uma verdadeira aliada dos desportistas e vegetarianos. Por todas estas razões, a spirulina foi considerada pela NASA como um alimento essencial nas missões no espaço.
Consumo
A spirulina pode ser ingerida com água, sumos ou batidos ou usada como ingrediente para confecionar, por exemplo, barras de frutos secos e spirulina, que são energia pronta a comer, ou arroz de spirulina, para uma refeição rica e mais variada.
Na zona avulso da Dietética, 50 gramas de spirulina custam 1,95 euros. Esta é mais uma novidade do Programa Alimentação Saudável do Jumbo.
