O grupo andaluz Álvarez Camacho quer posicionar-se na vanguarda da inovação alimentar no mercado dos ovosprodutos, com a sua marca Ovoplus, que já se encontra disponível em Portugal.
Num universo tradicionalmente pouco propenso ao desenvolvimento de novas linhas de produto, o que o coloca, de certo modo, distante das principais tendências de consumo que marcam a atualidade da indústria alimentar, a Álvarez Camacho está atenta à crescente procura por receitas mais saudáveis e apresenta ao mercado a nova gama de ovos preparados Ovoplus, que assume o compromisso de reduzir em 70% o colesterol e em 45% as calorias do produto quando comparado com aquilo que é o “benchmark” do mercado.
Ovo sempre fresco
Ao estar disponível numa embalagem assética, o Ovoplus permite a degustação de um ovo sempre fresco, com toda a integridade das propriedades organoléticas que o constituem, a qualquer altura e com toda a segurança. E sem requerer preparação adicional, com os pratos à base de ovo a poderem ser facilmente preparados, sem necessidade de bater o ovo, bastando, para tal, agitar a embalagem. “Esta gama de produto não perde nenhuma propriedade face ao ovo em casca e, além disso, em função do nosso processo industrial patenteado, conseguimos extrair o colesterol e as calorias, disponibilizando um produto de reduzido teor calórico e também sem glúten”, destaca Jordi Mas, diretor geral da Álvarez Camacho, empresa dedicada à produção de ovos e ovoprodutos.
Gama
A Ovoplus apresenta-se ao mercado com uma gama diversificada de ovos líquidos, procedente tanto de sistemas de produção convencionais como alternativos – solo, campo e ecológico-, sem conservantes, corantes ou estabilizadores.
A gama estará disponível, em Portugal, no retalho organizado, canal Horeca e para a indústria, nos formatos RPET de 300 mililitros (plástico reciclado e reciclável), assim como TPA (1 k), EP (1 K) e TBA (1 k).
