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A Lugrade acaba de anunciar a Chef Noélia Jerónimo como embaixadora da Raia Salgada Seca, o único produto da marca que não é bacalhau. A escolha era quase óbvia: a chef algarvia é conhecida pelo respeito absoluto pelo sabor do peixe, pelos produtos de qualidade e autóctones e pela forma como transforma ingredientes tradicionais em pratos cheios de personalidade e amor.
Ao longo dos últimos anos, Noélia tornou-se uma figura incontornável da gastronomia portuguesa. Conquistou o grande público com a sua cozinha de sabor, conquistou críticos e jornalistas gastronómicos e deu enorme visibilidade aos seus restaurantes, hoje referência no Algarve e no país. Este percurso valeu-lhe distinções como o prémio “Chef do Ano” Boa Cama, Boa mesa, reforçando o seu lugar entre os nomes mais marcantes da cozinha portuguesa atual. É também jurada do MasterChef Portugal, da RTP.
Nos próximos meses, Noélia vai revelar o universo deste produto — das características únicas da raia ao processo de salga e secagem, passando pelas técnicas de demolha, sugestões de preparação e receitas que destacam o seu sabor delicado e a textura firme. O objetivo é simples: mostrar ao público a versatilidade de um peixe que merece ser redescoberto.
Com esta colaboração, Noélia junta-se ao Chef Diogo Rocha, embaixador da Lugrade há vários anos, reforçando a ligação da marca ao melhor da gastronomia portuguesa e ao compromisso com produtos de excelência e tradição.
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