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40% do volume de cerveja é consumido nos meses de verão

No próximo dia 3 de agosto comemora-se o dia mundial da Cerveja. A Nielsen foi analisar a categoria que continua a demonstrar ser uma das mais dinâmicas, atingindo, no último ano móvel, vendas totais de cerca de 1.094 milhões de euros nos canais de retalho, apresentando um crescimento de 4% em valor. Também no canal Horeca (restaurantes, snacks e cafés, bares, hotéis e fast food) é a categoria mais relevante, com 809 milhões de euros em vendas totais e um crescimento de 4%.

Tiago Aranha, Client Development Manager da Nielsen, refere que “as condições climatéricas são um dos fatores que mais influenciam o consumo de cerveja. A cerveja é um negócio sazonal e prova disso é o facto de mais de 40% do volume de cerveja ser consumido nos meses de junho a setembro. As razões do aumento de consumo prendem-se certamente por fatores como melhores condições climatéricas, período de férias para muitos portugueses, realização de inúmeras festas populares e aumento da presença de turistas assim como o regresso dos emigrantes”.

O dinamismo desta categoria tem-se verificado essencialmente no seu crescimento em valor, sustentado pelo “driver” preço. Os consumidores estão atualmente mais disponíveis para o consumo fora de casa e, mais especificamente, em atividades de entretenimento. Este comportamento vem, assim, justificar o crescimento da categoria no canal Horeca.

Outra tendência visível nesta categoria é o facto de os consumidores estarem mais propensos às experiências de consumo, procurando degustar novos produtos. Esta tendência justifica também o crescimento baseado no aumento de preços que se verificou nas cervejas ditas “mainstream”. A criação de valor da categoria também se justifica pelo facto do mercado de cervejas ter uma maior oferta de produtos ditos artesanais ou oriundos de outros países, que, embora ainda com pouca expressão, têm em média um preço mais elevado.

O crescimento do consumo dentro do lar tem como origem uma maior penetração e um maior número de atos de compra. As cervejas conseguiram chegar a mais 65 mil lares, o que corresponde a 77% do total de lares. Por outro lado, a categoria foi comprada nove vezes no último ano (uma vez a cada 40 dias) e os consumidores gastaram, em média, 5,1 euros por visita.

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