A Tetra Pak apoiou o lançamento do e-book denominado “Rotulagem Alimentar – Um Guia para uma Escolha Consciente”, no dia 15 de março, dia Mundial dos Direitos do Consumidor. Trata-se de um guia promovido pela Associação Portuguesa dos Nutricionistas (APN), com o apoio institucional da Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV), tendo como principal objetivo permitir aos consumidores fazerem escolhas alimentares mais informadas e conscientes.
Em comunicado, explica que “existe um crescente interesse social pelas questões relacionadas com a alimentação e a saúde que se reflete nas escolhas alimentares, o que tem vindo a acentuar a importância da rotulagem alimentar. Com informações de carácter obrigatório e outras opcionais, os rótulos alimentares devem fornecer dados que permitam ao consumidor conhecer o produto, de forma a poder fazer escolhas conscientes e adequadas. A rotulagem é também uma ferramenta fundamental no acesso à informação sobre o correto armazenamento, preparação e consumo dos alimentos”.
Com a entrada em vigor do Regulamento (UE) N.º 1169/2011 foram impostas novas obrigações e responsabilidades aos operadores do sector alimentar em matéria de informação sobre géneros alimentícios. “O e-book trata-se de uma ferramenta que colocamos à disposição dos operadores económicos, dos profissionais do sector agroalimentar e dos consumidores de forma a potenciarem escolhas alimentares mais informadas e conscientes. Visa também alertar para a importância da leitura e das exigências legais atuais dos rótulos. Temos o dever de promover e informar a população sobre escolhas adequadas com impacto na qualidade de vida de todos nós”, refere Célia Craveiro, presidente da direção da Associação Portuguesa dos Nutricionistas.
Dividido em quatro partes, o guia inicia-se pela explicação do que é a rotulagem alimentar, o enquadramento legal, a quem se aplica, as menções obrigatórias, a apresentação da rotulagem alimentar, a declaração nutricional e as informações voluntárias sobre os alimentos. Segue-se um capítulo dedicado às alegações nutricionais e de saúde, com as suas definições, interpretação da informação com exemplos e a importância na escolha dos alimentos. Na terceira seção aborda-se a composição do rótulo, explicando-se a leitura do rótulo alimentar e da informação nutricional, bem como os cuidados a ter no momento da aquisição de produtos alimentares. Por fim, foi dedicado um espaço a perguntas frequentes.
O guia é dirigido essencialmente ao sector alimentar e às atividades que impliquem a prestação de informações sobre os géneros alimentícios ao consumidor final.
A rotulagem alimentar é um conjunto de menções e indicações, marcas de fabrico ou comerciais, imagens ou símbolos, referentes a um género alimentício, que figura em qualquer embalagem, documento, aviso, rótulo, anel ou gargantilha que acompanham ou se referem a esse género alimentício.
