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A SoLo Brewing acaba de ser eleita o melhor Coffee Roaster de Portugal 2025, uma distinção atribuída no âmbito do Coffee Market, integrado na Porto Coffee Week. O prémio resulta da combinação entre a avaliação de um júri profissional e a votação do público, que deu à marca 34% das preferências – um indicador claro do impacto crescente da torrefação na cena cafeeira nacional.
Num país onde o café faz parte da cultura diária, a SoLo Brewing destacou-se pela criatividade na torra, pela transparência na origem dos grãos e pelo compromisso com práticas sustentáveis. Elementos que, segundo a organização, refletem a nova geração de torrefações portuguesas, cada vez mais focadas na qualidade e na responsabilidade ambiental.
Criada em 2021, em Recife (Brasil), a SoLo Brewing instalou-se em Portugal dois anos depois, abrindo portas no Saldanha, em Lisboa. O espaço funciona como torrefação e loja, mas também como ponto de encontro para uma comunidade que valoriza o café de especialidade, o artesanato e a sustentabilidade. A marca explora diferentes perfis e técnicas de torra, um trabalho que lhe valeu a preferência tanto dos especialistas como dos visitantes do evento.
Entre os finalistas estiveram Al-Gharb Coffee Roasters, Unity Coffee Roasters e Invictus Coffee – nomes que confirmam a vitalidade do setor em Portugal. “Este prémio mostra que a excelência no café não é uma moda passageira, mas o resultado de um trabalho contínuo de quem acredita que cada grão pode contar uma história”, afirma Sofia Ferraz, responsável pela Porto Coffee Week. A mesma responsável sublinha ainda a forte participação do público e uma disputa “renhida”, dada a qualidade elevada das propostas apresentadas.
Além da torra e venda de grãos para Portugal e Espanha, a SoLo Brewing comercializa acessórios para preparação e consumo de café, disponíveis na loja física e online em solobrewing.pt.
A distinção foi atribuída pela Porto Coffee Week, organizada pela Tasteology. Depois do sucesso no Porto, a iniciativa prepara agora a edição de Lisboa, prevista para 2026.
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