Em 2023, a União Europeia produziu 3,2 mil milhões de litros de gelado, uma diminuição de 1,4% em relação a 2022, quando o valor era de 3,3 mil milhões de litros.
Entre os países da UE, a Alemanha foi o principal produtor de gelado em 2023, com 612 milhões de litros, seguida da França (568 milhões de litros) e da Itália (527 milhões de litros).
Para além de ser o maior produtor de gelado em 2023, a Alemanha produziu, em média, o gelado mais barato, com 1,8 euros por litro. A França registou um preço médio de 2,2 euros por litro de gelado, enquanto o preço médio da Itália foi de 2,6 euros por litro.
O gelado mais caro foi produzido na Áustria, com um preço médio de 7,7 euros por litro de gelado, seguida da Hungria com 4,8 euros por litro e da Grécia com 3,7 euros por litro. Para além da Alemanha, o gelado mais barato foi produzido na Lituânia, com um preço médio de 1,9 euros por litro, seguida da República Checa, com 2,0 euros por litro, e da Suécia, com 2,1 euros por litro.
Exportações de gelado fora da UE
Em 2023, os países da UE exportaram 261 milhões de quilogramas de gelado para países terceiros, com um valor total de 1,04 mil milhões de euros. Já as importações de gelado de países não pertencentes à UE ascenderam a 56 milhões de quilogramas, no valor de 217 milhões de euros. A quantidade de exportações aumentou 5% em relação a 2022 (249 milhões de quilogramas), enquanto as importações de países terceiros diminuíram 8% em 2023 (61 milhões de quilogramas).
Em 2023, a França exportou 52 milhões de quilogramas de gelado para países terceiros, o que representa 20% das exportações de gelado da UE. Este facto tornou-a o maior exportador de gelado da UE, à frente dos Países Baixos (35 milhões de kg de gelado; 14% das exportações de gelado da UE), da Alemanha (29 milhões de kg; 11%), da Itália (28 milhões de kg; 11%) e da Irlanda (24 milhões de kg; 9%).
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