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Num cenário de inflação crescente e de orçamentos familiares cada vez mais pressionados, soluções que combatem o desperdício alimentar estão a ajudar os portugueses a poupar e a contribuir para um planeta mais sustentável.
De acordo com os dados mais recentes da DECO PROteste, o preço do cabaz alimentar semanal, composto por 63 bens essenciais, atingiu os 240 euros na última semana de junho, mais 52 euros do que em janeiro de 2022. Só desde o início de 2025, o custo já subiu mais de três euros. Esta tendência reflete-se, sobretudo, nos alimentos frescos, como frutas e legumes, que registaram um aumento de 4,7% face ao ano anterior, tornando-se menos acessíveis para muitas famílias.
Em junho, a inflação em Portugal voltou a subir, fixando-se nos 2,41% segundo o Instituto Nacional de Estatística (INE), agravando ainda mais a pressão sobre o orçamento doméstico, principalmente no sector da alimentação.
To Good To Go
Uma das aplicações que procura combater o desperdício alimentar é a To Good To Go. Os utilizadores podem adquirir Surprise Bags em supermercados, mercearias, padarias, talhos, peixarias e outros estabelecimentos, com alimentos em perfeitas condições a preços reduzidos até 70%. Para além de combater ativamente o desperdício alimentar, esta prática representa uma poupança significativa para o consumidor.
Segundo a marca, quem salva entre uma a duas Surprise Bags por semana consegue poupar, em média, cerca de 620 euros por ano – valor que pode ser utilizado, por exemplo, para adquirir passes de transportes públicos durante um ano ou para cobrir dois meses de compras de supermercado. Os números ganham outra dimensão ao analisar casos extremos: em 2024, o utilizador mais ativo da aplicação em Portugal resgatou 1.013 Surprise Bags, conseguindo uma poupança superior a 7.500 euros e salvando mais de uma tonelada de comida.
Repercussões ambientais: menos desperdício, menor pegada ecológica
O impacto destas escolhas vai além da carteira. O combate ao desperdício alimentar tem efeitos ambientais diretos e mensuráveis. O utilizador padrão da Too Good To Go, ao salvar entre uma e duas Surprise Bags por semana, evita cerca de 213 quilogramas de CO₂e por ano – o equivalente a carregar aproximadamente 47 mil smartphones ou realizar duas viagens de ida e volta de carro entre Lisboa e Porto. Já o utilizador mais ativo preveniu a emissão de 2.735 quilogramas de CO₂e, comparável a cinco viagens de avião de ida e volta entre Lisboa e Londres.
Além disso, cada utilizador pode poupar mais de 63.990 litros de água por ano, suficientes para encher cerca de 400 banheiras ou realizar mais de 1.200 máquinas de roupa. Estes números mostram que pequenas atitudes diárias, como planear refeições com o que já existe em casa ou aproveitar sobras de forma criativa, têm um impacto real na preservação dos recursos naturais.
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