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A Yum Brands, conglomerado que detém marcas como KFC, Pizza Hut e Taco Bell, anunciou uma parceria inédita com a Nvidia para integrar inteligência artificial (IA) no processamento de pedidos nos seus restaurantes.
A colaboração será implementada já no segundo semestre, em 500 estabelecimentos espalhados pelo mundo, embora os países abrangidos ainda não tenham sido divulgados.
A iniciativa representa a primeira parceria da Nvidia com uma empresa do sector da restauração e marca um passo decisivo na digitalização do fast-food. A tecnologia será utilizada para receber pedidos com recurso a IA, mas também para avaliar o desempenho das franquias e otimizar processos operacionais como o abastecimento e a gestão de equipas.
“Este é um avanço estratégico que alia conveniência para o cliente à eficiência operacional das lojas”, sublinha a Yum Brands.
IA como resposta à pressão nos custos e à procura por eficiência
A implementação da IA surge no contexto de um esforço crescente das grandes cadeias de fast-food para reduzir custos de mão de obra, melhorar o serviço e agilizar os pedidos, especialmente nos canais de drive-thru.
Além da Yum Brands, outras empresas do sector têm apostado em tecnologia de ponta. A McDonald’s, por exemplo, estabeleceu parcerias com a Google Cloud e a IBM para encomendas por voz — uma colaboração com a IBM que, entretanto, foi descontinuada. Também a cadeia norte-americana Wendy’s se uniu à Palantir para aplicar IA na gestão de dados dos seus vários pontos de venda, através de um sistema partilhado na cloud.
Automatização do atendimento: tendência em aceleração
A colaboração entre a Nvidia e a Yum Brands visa automatizar o atendimento ao cliente, aproveitando a capacidade de aprendizagem automática e análise preditiva da IA para oferecer uma experiência mais personalizada, rápida e eficiente.
Com esta iniciativa, a Yum Brands pretende acelerar os tempos de resposta nos pedidos drive-thru, reduzir erros humanos nas encomendas, aumentar a consistência do serviço em diferentes localizações e otimizar a gestão de stocks e de recursos humanos com base em dados.
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