O Esporão acaba de lançar o Esporão Private Selection Branco 2019, a primeira colheita deste vinho com certificação biológica.
“Depois do Esporão Colheita e do Esporão Reserva branco, 20 anos depois da primeira edição deste vinho, em 2001, lançamos agora o Esporão Private Selection branco 2019, o primeiro com certificação biológica. Iniciámos o trabalho de conversão das nossas vinhas em 2007 e foi uma aposta ganha, permitindo-nos ir mais longe na qualidade dos nossos vinhos”, afirma João Roquette, CEO do Esporão.
Esporão Private Selection Branco 2019
“As uvas deste vinho nascem numa vinha plantada, em 1996, numa meia encosta virada a nordeste, nos solos profundos de origem granítica e onde predomina a argila da Herdade dos Perdigões. Estas vinhas, com produções muito baixas, reúnem condições ideais para fazer vinhos de qualidade excecional e diferenciadora. Aqui, a casta Sémillon marca o início da vindima, pois todos os anos é a primeira vinha a atingir a maturação”, refere a enóloga Sandra Alves. “Em 2019 não foi exceção, com a colheita a ser feita no dia 12 de agosto, após um período de maturação com temperaturas amenas e constantes. Estas uvas são vinificadas de modo diferenciador. A fermentação e posterior estágio, acompanhado de battonage em barricas do segundo e terceiro anos de formatos maiores, potenciam a textura e a profundidade do carácter complexo e rico, mas, ainda assim, elegante e único deste vinho e desta colheita”, continua.
Depois do estágio de cerca de seis meses em barrica de carvalho francês, o vinho permaneceu mais seis meses em garrafa, permitindo uma maturação controlada que contribui para o seu perfil complexo.
Com rótulo ilustrado pela fotógrafa Anne Geene, o Esporão Private Selection Branco 2019 tem aromas de ameixa branca e limão maduro, amêndoa fresca, especiarias e chocolate branco. Na boca, a fruta de polpa branca sobressai e é complementada com pimenta fresca e noz-moscada. É um vinho intenso e tem um final elegante e persistente.
