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A Wine&Soul faz chegar ao mercado três novas colheitas de referências: Guru branco 2023, Pintas Character 2022 e Pintas 2022. Um trio que respeita a essência da produtora e a respetiva aposta em desenhar vinhos de território, nascidos em contexto de viticultura de montanha.
Guru branco 2023
O Guru branco da colheita de 2023 tem origem numa vinha com mais de 70 anos, onde coexistem as castas Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho e Gouveio. Com exposição Norte e plantada em altitude, a cerca de 600 metros, serve de berço a um vinho que fermentou e estagiou em barricas de carvalho francês. O perfil é sedutor e elegante, e o nariz marcado por notas de flores brancas, lima e pêssego branco, e outras mais minerais. O final quer-se demorado e a textura suave.
Pintas Character 2022
São também vinhas velhas que reúnem cerca de 30 castas autóctones que estão na base do tinto Pintas Character 2022. Depois de criteriosamente selecionadas, e parcialmente desengaçadas, as uvas fermentaram em lagar com pisa a pé. Tanto o estágio como a fermentação maloláctica ocorreram em barricas de carvalho francês durante 18 meses. O resultado é um vinho muito fresco no nariz, com notas de ameixa, amora e cereja preta misturadas com especiarias. Textura, concentração e taninos de excelência potenciam um final longo.
Pintas 2022
Já os mais de 90 anos da vinha que acomoda as 40 castas que fazem o Pintas 2022 pesam, no melhor dos sentidos, neste tinto cujos estágio e fermentação, à semelhança das referências anteriores, passaram por madeira durante 20 meses. Tonalidade opaca, notas de frutos negros, violeta, groselha e especiarias, frescura e mineralidade antecipam um grande vinho, cujos taninos moldados pela mão do homem e pelo tempo conferem-lhe um potencial de guarda digno de referência.
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