A A&D Wines, produtor de vinhos verdes da sub-região de Baião, apresenta os vinhos Esculpido 2018 e Pintado 2018.
Os novos lançamentos da A&D Wines trazem ao seu portfólio o primeiro rosé da marca e o vinho com o posicionamento mais premium, como marco dos últimos 15 anos.
Uma das grandes apostas da A&D Wines é na identidade dos seus vinhos, seja através do nome seja através dos seus rótulos. Cada vinho conta uma história e os novos lançamentos não são exceção. O nome do vinho mais premium da marca, Esculpido 2018, surgiu da imagem impressionante de algumas vides velhas. Já o nome do primeiro rosé da marca, Pintado 2018, surge da cor do vinho, “pintada” pelas uvas aquando do processo de vinificação.
Esculpido
O Esculpido é um vinho produzido com as uvas das vides mais antigas de Avesso existentes na Quinta de Santa Teresa. Este vinho pretende fazer jus à qualidade das uvas destas vinhas, sendo produzido em modo biológico e com recurso a métodos tradicionais.
O Esculpido 2018 revela equilíbrio entre frescura e uma madeira bem integrada, evidenciando notas de frutos secos e gengibre. No paladar, revela carácter e elegância, um perfil aveludado com notas de avelã, frutas de árvore e algum citrino. Irá evoluir bem em garrafa.
Pintado
O Pintado 2018 é um rosé de primeira categoria, gastronómico e com potencial de guarda, sendo produzido a partir das vinhas de Touriga Nacional e Vinhão. Para produzir o Pintado, é utilizado o mosto de lágrima, o qual é posteriormente fermentado em madeira.
Este vinho apresenta-se harmonioso no nariz, com notas delicadas de frutos vermelhos, especialmente groselha e framboesa. Estas notas predominam também no palato, com uma acidez bem integrada e um lado mineral.
Ambos os vinhos são adequados a consumidores vegan, uma vez que toda a vinificação foi conduzida sem incorporação de qualquer aditivo animal ou outro, para além de pequena dose de sulfitos.
