O índice de preços dos alimentos da FAO atingiu uma média de 120,8 pontos em julho de 2024, ligeiramente abaixo do valor revisto de junho, uma vez que uma descida no índice de preços dos cereais compensou os aumentos nos índices de preços dos óleos vegetais, produtos à base de carne e açúcar, enquanto o índice de preços dos produtos lácteos permaneceu praticamente inalterado.
Globalmente, o índice manteve-se 3,1% abaixo do valor correspondente do ano anterior e 24,7% abaixo do pico de 160,3 pontos atingido em março de 2022.
Em particular, o índice de preços dos cereais atingiu uma média de 110,8 pontos em julho, menos 4,4 pontos (3,8%) do que em junho e 15,1 pontos (12%) abaixo do seu valor de julho de 2023. Os preços mundiais de todos os principais cereais destinados à exportação diminuíram pelo segundo mês consecutivo em relação ao mês anterior. O índice de preços para todos os tipos de arroz diminuiu 2,4% em junho, uma vez que a atividade de mercado bastante lenta manteve as cotações das variedades indica e japonica sob pressão descendente.
Óleos vegetais
O índice de preços dos óleos vegetais atingiu uma média de 135 pontos em julho, mais 3,2 pontos (2,4%) do que em junho, o que representa o segundo aumento consecutivo e o nível mais elevado em ano e meio. O aumento contínuo do índice deve-se ao aumento dos preços mundiais dos óleos de palma, de soja, de girassol e de colza.
Produtos lácteos
O índice de preços dos produtos lácteos atingiu uma média de 127,7 pontos em julho, quase inalterado desde junho e 8,6 pontos (7,2%) mais elevado do que há um ano, uma vez que as descidas dos preços do leite em pó quase compensaram os aumentos dos preços da manteiga e do queijo.
Carne
Do mesmo modo, o índice de preços da carne foi, em média, de 119,5 pontos em julho, 1,5 pontos (1,2%) mais elevado do que em junho e 1,0 ponto (0,8%) mais elevado do que há um ano. Em julho, os preços internacionais da carne de ovino e de bovino aumentaram. Os preços internacionais da carne de aves de capoeira aumentaram devido à forte procura de importações. Em contrapartida, os preços da carne de suíno diminuíram ligeiramente, reflectindo um excedente de oferta na Europa Ocidental.
Açúcar
Por último, o índice de preços do açúcar foi, em média, de 120,2 pontos em julho, 0,8 pontos (0,7%) mais elevado do que em junho, representando o segundo aumento mensal consecutivo, mas ainda 26,1 pontos (17,9%) abaixo do seu valor de há um ano.
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