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A Danone Nutricia, divisão de nutrição especializada da Danone, promoveu em Lisboa o Fórum Nutricia 2025 – A Ciência de Hoje e a Inovação de Amanhã, um encontro que reuniu mais de uma centena de nutricionistas, médicos e investigadores na Quinta da Pimenteira, para discutir o papel da ciência e da tecnologia na evolução da nutrição clínica.
O evento contou com a presença de especialistas nacionais e internacionais, incluindo Carla Prado, da Universidade de Alberta (Canadá), reconhecida pela sua investigação em composição corporal e metabolismo energético, bem como representantes da Associação Portuguesa de Nutrição (APN), Sociedade Portuguesa de Nutrição Clínica e Metabolismo (SPNCM), Conselho de Especialidade de Nutrição Clínica da Ordem dos Nutricionistas e da Liga Portuguesa Contra o Cancro (LPCC).
Ciência que se transforma em soluções reais
Na sessão de abertura, Marta Costa, head of Medical Affairs da Danone Nutricia, sublinhou que “a inovação na nutrição clínica nasce da colaboração entre ciência, tecnologia e profissionais de saúde”. O compromisso da empresa, afirmou, passa por transformar conhecimento científico em soluções nutricionais com impacto direto na qualidade de vida das pessoas.
Durante a sua intervenção, Carla Prado destacou a importância da massa muscular como determinante clínico na recuperação de doentes oncológicos e com sarcopenia. “Nutrir o músculo é investir na sobrevivência e no bem-estar dos pacientes”, reforçou, defendendo a integração da composição corporal como parâmetro essencial na prática médica.
Tecnologia e personalização no centro da inovação
As sessões dedicadas à inovação tecnológica evidenciaram o papel da transformação digital na personalização dos cuidados nutricionais. Os especialistas defenderam que a tecnologia deve ser vista como aliada dos profissionais de saúde, potenciando a proximidade com os pacientes e permitindo uma nutrição mais adaptada às necessidades individuais.
Entre as novas iniciativas apresentadas destacou-se o projeto “Protocolos Nutricionais em Oncologia”, que promove uma abordagem multidisciplinar e sistematizada ao cuidado de doentes oncológicos.
Foi igualmente apresentado o “Guia Prático de Alimentação, Hidratação e Suplementação na Pessoa Idosa após Alta Hospitalar”, desenvolvido pela Associação Portuguesa de Nutrição com o apoio da Danone Nutricia. Segundo Célia Craveiro, presidente da APN, “a alta hospitalar não deve marcar o fim dos cuidados, mas o início de uma nova fase em que a nutrição continua a ser um pilar da recuperação”.
O encerramento do evento ficou marcado pelo lançamento da iniciativa “Descomplicar a Nutrição no Cancro”, promovida em parceria com a Liga Portuguesa Contra o Cancro, que visa tornar o conhecimento científico acessível e útil para doentes e cuidadores.
Do laboratório à mesa: ciência que alimenta o futuro
O encontro terminou com um showcooking conduzido pela Chef Cátia Goorman (Tia Cátia), que apresentou receitas adaptadas a diferentes fases da vida. “Cuidar através da alimentação é devolver prazer e conforto. Cozinhar com propósito é também promover saúde”, afirmou a chef.
A aposta da Danone Nutricia na ciência e na inovação estende-se ao seu Centro de Investigação e Inovação em Utrecht, onde equipas multidisciplinares transformam evidência científica em soluções aplicadas à prática clínica. É deste trabalho que nascem muitos dos projetos apresentados no Fórum.
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