Corinna Hawkes, directora del Centro de Política Alimentaria de la Universidad de Londres, presenta el informe “Conectando los sistemas alimentarios para obtener beneficios mutuos: ¿Cómo pueden los sistemas alimentarios combinar la salud relacionada con la dieta con los objetivos de política ambiental y económica?”, en la Conferencia Portugal Saudável.
El informe, encargado por la Presidencia del Consejo de la Unión Europea, analiza cómo los sistemas alimentarios pueden combinar la salud y la alimentación sana con objetivos medioambientales y económicos, mediante un enfoque integrado que genere beneficios para todos los sectores, gobiernos y comunidades.
El informe subraya la importancia de considerar los alimentos como un sistema complejo de actividades y procesos que interactúan constantemente, y describe acciones concretas para crear conexiones entre las políticas de salud, medio ambiente y economía, generando beneficios económicos para todos los participantes en el sistema alimentario a través de la distribución de alimentos nutritivos producidos mediante métodos ambientalmente sostenibles.
La presentación del informe inaugura la Conferencia Portugal Saludable, que tendrá lugar el 10 de abril en el Capitólio, e inicia un debate sobre la sostenibilidad de los sistemas alimentarios y el papel de los diversos agentes de la cadena de valor en la construcción de un futuro más saludable y sostenible.
La cuarta edición de la conferencia organizada por Missão Continente reúne a diversas figuras relevantes de la política, la academia, la salud, el comercio minorista y la sociedad que, bajo el lema "Mejorando nuestro sistema alimentario", contribuirán al debate público sobre políticas que concilien a todos los sectores del sistema alimentario en Portugal, desde el productor hasta el consumidor.
La inscripción a la Conferencia Healthy Portugal es gratuita y puede realizarse a través del sitio web www.missao.continente.pt.
