Caminhos Cruzados, productora de vinos de la región de Dão, se ha ido consolidando en su proyecto vitivinícola e invirtiendo en viñedos orgánicos con la variedad de uva Touriga Nacional.
“ Esta inversión surge de forma natural con el crecimiento de la empresa, y elegimos el viñedo Touriga Nacional, símbolo de la región de Dão, para iniciar este proceso de transformación. Se trata de un cambio muy significativo para nosotros y, aunque pequeño, marca el comienzo de un camino que queremos seguir en los próximos años y preparar para las futuras generaciones. En el año en que nace el primer miembro de la próxima generación de Caminhos Cruzados, no hay mejor regalo que dar los primeros pasos para construir un futuro más duradero y sostenible ”, afirma Lígia Santos, CEO de Caminhos Cruzados.
Justo enfrente de la bodega, en una parcela de aproximadamente una hectárea, se plantaron 4.200 vides de Touriga Nacional a una altitud de 470 metros, con buena exposición al sol y suelo predominantemente granítico, con una producción estimada de cinco mil botellas. El proceso de reconversión del viñedo comenzó a principios de 2019 y durará aproximadamente tres años.
