Nespresso acaba de lanzar la segunda edición de su café orgánico Kahawa ya Congo ("Esperanza del Congo"), de la gama Reviving Origins, que incluye una herramienta tecnológica que permite a los consumidores rastrear el origen de su café, cultivado en los suelos volcánicos del lago Kivu en la República Democrática del Congo, utilizando datos capturados casi en tiempo real.
Herramienta
Creada en colaboración con OpenSC, esta herramienta utiliza una tecnología que permite acceder a toda la información del producto escaneando un código QR en el envase, incluida la participación de los agricultores que lo produjeron en el programa Nespresso AAA (programa de sostenibilidad).
“ Este es el primer lanzamiento de café de Nespresso en 2022, y también el primer café de la marca en utilizar esta tecnología. Con esta nueva herramienta, los consumidores podrán acceder a todo el recorrido del producto que van a consumir, desde su origen hasta el momento de la degustación, lo que representa una ventaja en términos de transparencia y seguridad alimentaria. La elección de esta gama para estrenar esta tecnología no fue casual: además de que Kahawa ya es una de las mejores y más exclusivas mezclas del mundo, forma parte de uno de los programas más importantes de Nespresso, Reviving Origins, que, en este caso, ayuda a los productores de café de la región de Kivu a recuperar todo el potencial del café y reconstruir sus medios de vida ”, destaca Brigitte Felber, BEO de Nespresso en Portugal.
La primera cafetería orgánica, Reviving Origins.
Kahawa ya Congo, conocido por sus sabores dulces y afrutados, es el primer café orgánico del programa Reviving Origins de Nespresso, cuyo objetivo es recuperar la producción de café en regiones afectadas por la adversidad, como conflictos, dificultades económicas y desastres ambientales. Desde su lanzamiento en 2019, el proyecto ha permitido que la producción de café en zonas de Zimbabue, Uganda, Colombia y ahora la República Democrática del Congo se convierta en estacional. El modelo de sostenibilidad de la marca en los países productores de café, el Programa de Calidad Sostenible AAA de Nespresso, constituye la base de su labor en las regiones de Reviving Origins e involucra a más de 110 000 caficultores en todo el mundo.
Perfil
Los ricos suelos volcánicos a orillas del lago Kivu, en el este del Congo, son ideales para el cultivo. El café orgánico Kahawa ya Congo contiene una pequeña proporción de granos de color más oscuro para realzar su intensidad y cuerpo. En taza, es suave y equilibrado, con notas de cereales dulces y aromas a frutos secos.
