El vino Dona Fátima , del productor Manzwine , fue considerado uno de los 10 mejores vinos del mundo por la periodista y crítica de vinos Elin McCoy de Bloomberg.
“Mi descubrimiento del año es este singular vino blanco, el único en el mundo elaborado exclusivamente con la rara uva portuguesa Jampal. Me cautivó su sabor y la historia del rescate de esta uva casi extinta por parte del famoso futbolista brasileño André Manz. Compró un pequeño viñedo al norte de Lisboa y contrató a expertos para determinar la variedad de uva. La Jampal, con sus fragantes aromas y notas de cítricos, tierra y plantas frescas, es como una combinación de Chardonnay, Semillon y Sauvignon Blanc: persistente y elegante. Es casi imposible de encontrar ahora, pero habrá más en 2022 ”, comentó el crítico de Bloomberg.
El vino
Dona Fátima es un vino elaborado exclusivamente con la variedad de uva Jampal, una rara variedad de uva blanca que estaba prácticamente extinta, pero que fue recuperada por André Manz, productor de Manzwine.
Producido en el pueblo de Cheleiros, en el municipio de Mafra, este vino evoca los sabores de una época en que el pueblo era famoso por la calidad de sus viñedos y huertos, fruto de un suelo fértil, plantaciones en laderas y terrazas, y un microclima único que marca el límite entre la influencia marítima y la suave protección del río Cheleiros. Es un vino elegante, con una buena acidez en boca, y las barricas nuevas de roble le aportan complejidad. Su aroma es pleno, amplio e imponente.
Jampal
André Manz compró un viñedo abandonado en Cheleiros para elaborar vino para consumo propio y para sus amigos. En aquel momento, un proyecto comercial estaba muy lejos de sus ambiciones.
En la primera visita al viñedo con el enólogo y el agrónomo, se descubrieron 200 vides de una variedad que nadie pudo identificar. Pero con la ayuda de técnicos del Instituto da Vinha e do Vinho (Instituto da Vinha e do Vinho), se identificó la variedad: Jampal. Se trata de una variedad de uva autóctona portuguesa característica de la región de Mafra, pero que fue abandonada por no ser rentable. Muy sensible, requiere una poda más costosa y produce poca cantidad.
André Manz decidió que no necesitaba mucho vino y que disfrutaba experimentando con la vinificación utilizando esta variedad de uva. Así comenzó la aventura de producir un vino único en el mundo, elaborado al 100% con la uva Jampal: Dona Fátima.
Otros premios y reconocimientos
Dona Fátima fue considerado por Julia Harding como uno de los 50 mejores vinos de 2010. La crítica de vinos británica lo compara con un "delicado Gewürztraminer" en nariz, con mejor acidez y más notas cítricas, que recuerdan en boca a un "Chenin del Loira".
Maria João de Almeida, periodista y crítica de vinos, también incluyó a Doña Fátima en su libro 100 Grandes Vinos de Portugal , publicado el pasado mes de noviembre.
La revista Wine Enthusiast también le otorgó una calificación de 92 sobre 100, al igual que Cameron Douglas , sumiller experto, con una calificación de 93 sobre 100. Además, figura entre los 20 mejores vinos de Gilmours , galardonados con la Medalla de Oro.
La producción de la variedad de uva Jampal también fue destacada en un artículo de Liz Thach para Forbes y por Elie Douglas para Decanter.
