Ravasqueira está desarrollando un estudio de biodiversidad en sus tres mil hectáreas, con el objetivo de inventariar la fauna y la flora, las estructuras ambientales y los ecosistemas vegetales y animales que habitan toda la zona y que influyen en la producción de la finca. Este trabajo, así como otras iniciativas específicas relacionadas con el viñedo y la bodega, persigue una filosofía de sostenibilidad y prevención frente al cambio climático.
Pedro Pereira Gonçalves, consejero delegado de Ravasqueira, reafirma este compromiso en la estrategia global de la compañía. « Entendemos Ravasqueira como un ecosistema rico y complejo, y seguimos centrados en el aprovechamiento sostenible de estas hectáreas. Buscamos preservar y enriquecer este valioso patrimonio, que incluye nuestros viñedos, lo que nos permite producir grandes vinos año tras año. Ravasqueira está sentando las bases de un compromiso real, que prevé prácticas cada vez más respetuosas con el medio ambiente en todos los niveles y en toda la actividad empresarial ».
En total, la extensión es de tres mil hectáreas, divididas en zonas de alcornoques, bosques mixtos de alcornoques y encinas, tierras de regadío, pinares para la producción de piñas, zonas agrícolas de secano con cultivos y olivares, y, por supuesto, viñedos. Todas estas estructuras conviven armoniosamente y de forma integrada. Los estudios en curso tienen como objetivo evaluar el capital natural de Ravasqueira y señalar nuevas vías para una actividad cada vez más sostenible y la adopción de buenas prácticas.
Encantado
En una estrategia para contar un poco de esta historia y aumentar la conciencia del consumidor sobre la
Reconociendo la importancia del medio ambiente, en 2021 Ravasqueira lanzó los vinos Encantado Tinto y Branco, con el objetivo de transmitir a los consumidores la pasión de la marca por la naturaleza y su conexión con los viñedos, los bosques de alcornoques y la fauna y flora presentes en Ravasqueira.
Encantado Tinto combina Syrah, Touriga Franca y Alicante Bouschet, mientras que Encantado Branco es una mezcla de Viognier, Alvarinho y Arinto. Según David Baverstock, enólogo jefe, « estos dos vinos buscan mostrar la conexión que nuestros viñedos tienen con todo el ecosistema circundante, una simbiosis que les confiere una singularidad muy característica ».
