Kombucha-Brot ist die neue Kreation von Auchan im Rahmen des Future Taste Programms. Hergestellt mit Kombucha, einem fermentierten Getränk, das für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist, zeichnet sich dieses Brot durch seine langsame und natürliche Fermentation aus. Das Ergebnis ist eine leichte und elastische Krume, in der die Säure des Kombuchas die optimale Glutenentwicklung fördert.
Der Unterschied zeigt sich auch in der Haltbarkeit. Dank der organischen Säuren im Kombucha bleibt dieses Brot länger frisch, ganz ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe.
Der verwendete Kombucha ist mit Grüntee, Rosmarin und Bohnenkraut verfeinert und verleiht dem Brot eine frische, kräuterige Note. Die goldbraune, intensive und knusprige Kruste rundet das Geschmackserlebnis ab.
Kombucha-Brot ist im Oktober in den Auchan-Filialen und auf Auchan.pt erhältlich.
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