Gastfreundschaft
Die Zeitschrift Grande Consumo Hier finden Sie die aktuellsten Nachrichten aus der Horeca-Branche. Verfolgen Sie die Trends und Innovationen, die den Hotel- und Restaurantsektor prägen.
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Pizza Hut wird für 2,7 Milliarden Dollar verkauft
Yum! Brands hat eine Vereinbarung zum Verkauf von Pizza Hut in zwei Transaktionen im Wert von 2,7 Milliarden US-Dollar getroffen. LongRange Capital übernimmt das Geschäft außerhalb des chinesischen Festlands, während Yum China das chinesische Geschäft der Restaurantkette erwirbt.
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Portugiesische Bäckerei startet Pilotprojekt gegen Lebensmittelverschwendung
Ab heute, dem 16. Juni, wird Padaria Portuguesa ein Pilotprojekt zur Stärkung des Kampfes gegen Lebensmittelverschwendung durchführen.
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American Express kauft die Plattform TheFork für 700 Millionen Dollar
American Express hat die geplante Übernahme der europäischen Restaurantplattform TheFork, die sich derzeit im Besitz von TripAdvisor befindet, in einem Geschäft im Wert von 700 Millionen US-Dollar (ca. 605 Millionen Euro) angekündigt.
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Lily's Kitchen und Hygge Kaffe bieten ab sofort Brunch für Hunde in Lissabon an
Lily's Kitchen und Hygge Kaffe bieten in Lissabon ein exklusives Menü für Hunde an. Der „Bone Appétit Dog Brunch“ ist im Restaurant in Picoas zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen erhältlich und unterstreicht damit den Trend, Haustiere in Familienfeste einzubeziehen.
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Abitué bringt eine digitale Kundenkarte für Restaurants auf den Markt
Abitué ist eine 100% digitale Kundenkarte, die direkt in der digitalen Geldbörse des Nutzers gespeichert ist, ohne dass Anwendungen installiert werden müssen. Sie wurde entwickelt, um die Beziehung zwischen Restaurants und Kunden auf einfache, direkte und kontinuierliche Weise zu stärken.
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Die Zahl der Sommerbeschäftigten in der Hotelbranche in Portugal steigt um mehr als 30 %
Mit Beginn der Hochsaison im Sommer beschleunigt die Hotel- und Tourismusbranche in Portugal erneut ihre Einstellungsaktivitäten. Zwischen Mai und September 2025 vermittelte Eurofirms – People first über 12 Stellen in diesen Sektoren und verzeichnete damit ein Wachstum von über 30 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.
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Street Smash Burgers rechnet bis 2026 mit einem Umsatz von 25 Millionen Euro
Street Smash Burgers, gegründet im März 2024 in Lissabon von Beatriz und Carlos, rechnet damit, im Jahr 2026 einen Umsatz von 25 Millionen Euro zu erreichen und 45 Standorte in vier europäischen Ländern zu betreiben.
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Das Gastronomic Forum Barcelona 2026 wächst und verstärkt seine internationalen Ambitionen
Das Gastronomic Forum Barcelona kehrt vom 2. bis 4. November 2026 zurück. Die Ausgabe zeichnet sich durch eine Erweiterung und den Umzug auf den Veranstaltungsort Gran Via in der Fira de Barcelona aus. Laut Veranstalter soll dies eine größere Veranstaltungskapazität ermöglichen und die internationale Präsenz im Bereich der professionellen Gastronomie stärken.
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Das Schweizer Unternehmen KITRO expandiert nach Portugal, um Lebensmittelverschwendung in Hotels und Restaurants zu reduzieren
Das Schweizer Technologieunternehmen KITRO ist in den portugiesischen Markt eingetreten, um der Hotel- und Gastronomiebranche mit einer KI-basierten Lösung dabei zu helfen, Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Diese Lösung hat das Potenzial, vermeidbare Abfälle um bis zu 60 % zu verringern.
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