Laut Bloomberg entwickelt der Schweizer multinationale Konzern Nestlé einen neuen Burger aus Soja- und Weizenprotein, den er im Frühjahr unter der Marke Garden Gourmet auf den Markt bringen will.
Der Lebensmittelkonzern investiert verstärkt in Produkte für Vegetarier und Veganer. Im vergangenen Jahr erwarb er die Mehrheitsbeteiligung an dem ecuadorianischen Unternehmen Terrafertil, das unter der Marke Nature’s Heart Bio- und pflanzliche Lebensmittel herstellt. Bereits im Jahr davor hatte Nestlé das amerikanische Unternehmen Sweet Earth übernommen, das in denselben Produktkategorien tätig ist. In den nächsten zehn Jahren könnte dieser Geschäftsbereich von Nestlé einen Umsatz von 870 Millionen Euro erreichen.
Der multinationale Konzern testet außerdem ein laktosefreies Getränk, um sein Geschäft über die derzeit im Portfolio enthaltenen Sojaprodukte hinaus zu diversifizieren. Das Produkt wird aus der Flüssigkeit von Haselnüssen und Blaubeeren hergestellt und soll später durch ein weiteres Getränk mit Spirulina ergänzt werden.
