Kopke hat soeben seine neue Winemaker's Collection vorgestellt, einen Rosé Reserva – Tinto Cão 2019, den zweiten in dieser limitierten Edition, nach dem Grande Reserva Branco Arinto & Rabigato, der im Oktober des letzten Jahres auf den Markt kam.
In Portugal war dies angesichts der aktuellen Umstände der erste Wein, der im Rahmen einer beispiellosen Veranstaltung in einem virtuellen Raum vorgestellt wurde, wo Gäste aus verschiedenen Bereichen der Branche die Möglichkeit hatten, sich über den Wein auszutauschen und ihn zu verkosten.
Dieser unter dem Label Kopke veröffentlichte Rosé ist der erste Wein der exklusiven Kollektion, die Önologe Ricardo Macedo exklusiv für die Marke entwickelt hat. Die Winemaker's Collection ist ein Projekt, das „ aus dem unruhigen und experimentierfreudigen Geist des Önologenteams entstanden ist, das über Jahre hinweg das Potenzial jeder Rebsorte aus verschiedenen Mikro-Terroirs im Douro-Tal verfolgt und untersucht hat, sie vinifiziert und ausgebaut hat, um die Ergebnisse zu testen .“
Casta Tinto Cão
Tradition trifft auf Innovationsgeist und kreiert so „ einzigartige und unkonventionelle Weine “. Für Ricardo Macedo, den verantwortlichen Önologen, ist dies zweifellos ein ganz besonderer Wein. „ Alles, was ich mir von einem Rosé erträumt habe, steckt in diesem Wein “, betont er.
Er wird aus der Rebsorte Tinto Cão hergestellt, einer der widerstandsfähigsten Sorten der Douro-Region. Die Trauben stammen aus einem etwa 30 Jahre alten Weinberg in Cima-Corgo, der auf 400 Metern Höhe liegt. Diese Rebsorte zeichnet sich durch kleine Trauben, dichte Beeren und späte Reife aus, wodurch sie einen sehr interessanten Säuregehalt erreicht.
Der auf Quinta de São Luiz produzierte Kopke Winemaker's Collection Rosé Reserva 2019 präsentiert sich in einem lachsfarbenen Ton. „ Romantisch elegant, bezaubert er mit seinem Bouquet von frischen Früchten wie Johannisbeere und Granatapfel. Mit seidigen Tanninen beeindruckt er durch seine Cremigkeit und sogar eine gewisse Geschmeidigkeit, die seine Komplexität noch verstärkt. Der Abgang ist lang und frisch und lädt zum Nachdenken ein .“
"Ernsthafter Rosé"
André Figuinha, Chef-Sommelier im Restaurante Feitoria, bekräftigt, dass diese zweite Edition der Winemaker's Collection „ ein ernstzunehmender Rosé mit einer markanten Farbe ist, der sich für besondere Anlässe eignet “.
Laut Ricardo Rodrigues, Chef-Sommelier im Ocean Restaurant, „ bringt Kopke erneut ein exzellentes Produkt auf den Markt und hält damit seinen sehr hohen Standards stand. Ein Wein, der Rosé-Liebhaber mit seiner Reinheit, Intensität und Vielseitigkeit überraschen dürfte und sich sowohl für ein Glas in entspannter Atmosphäre als auch für einen formelleren Anlass als Begleitung zu einem Essen eignet .“
Ricardo Rodrigues hebt außerdem hervor, dass die Premium-Rosé-Kategorie in Portugal von Produzenten und Konsumenten zunehmend ernst genommen wird und ein deutlicher Wachstumstrend auf dem Markt zu verzeichnen ist. Für den Sommelier ist „das Wichtigste, dass Rosé für verschiedene Konsumenten unterschiedliche Bedeutungen haben kann, was seine Vielseitigkeit und natürlich seinen Erfolg unterstreicht .“
Von der limitierten Edition Kopke Winemaker's Collection Rosé Reserva 2019 werden 2.541 nummerierte und signierte Flaschen à 750 Milliliter auf dem Markt erhältlich sein.
