Margão, eine Marke der McCormick & Company Gruppe, einem weltweit führenden Unternehmen im Marketing von aromatischen Kräutern, hat soeben in Portugal die Geschmackstrends 2019 vorgestellt, die die neuesten gastronomischen Trends weltweit diktieren werden.
Seit zwei Jahrzehnten identifiziert und fördert der von Margão herausgegebene Leitfaden „Flavor Trends“ die neuesten Geschmackstrends. Die ersten Trends für 2019 heben Samen, das Bio-Sortiment und die neuen Margão-Salze hervor. Im Laufe des Jahres wird die Marke weitere Geschmackstrends präsentieren, die von Innovation, gesunder Ernährung und Bioprodukten inspiriert sind. „ Das Bewusstsein für Biodiversität und die Originalität unserer Produkte motiviert uns, mehr und bessere Gewürz- und Kräuteroptionen zu entwickeln, die ein unglaubliches Potenzial für alle bieten, die sich für kulinarische Trends begeistern. Mit diesem Projekt möchten wir nicht nur die markantesten Geschmackstrends des Jahres präsentieren, sondern auch alle, die sich in der Küche ausprobieren möchten, inspirieren und überraschen “, so André Marques, Vertriebs- und Marketingdirektor von McCormick Portugal.
McCormicks Analyse wird jährlich von Experten aus aller Welt erstellt und beleuchtet gastronomische Trends sowie rund ein Dutzend neuer Geschmacksrichtungen, die die kulinarische Landschaft des Jahres prägen werden. Ein erster Geschmackstrend, den Sie 2019 erleben sollten, lautet: „Die Bedeutung von Samen“. Gemeint sind Samen mit knackigen, zitronigen, nussigen, buttrigen und würzigen Aromen, die sich zum Bestreuen, Mahlen, Panieren, Rösten und für alle Arten von Gerichten eignen. Samen sind ein nährstoffreiches Lebensmittel, das Geschmack und Gesundheit vereint und süßen wie herzhaften Speisen unterschiedliche Texturen verleiht.
In Portugal stellt Margão außerdem sein neues Bio-Sortiment vor. Die Produkte von Margão BIO sind garantiert rein natürlich und enthalten keine künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffe. Ziel der Marke ist es, den Geschmack und die Artenvielfalt der Produkte zu respektieren und zu bewahren, indem sie diese zum optimalen Reifezeitpunkt erntet und so die Umwelt schont.
Salze, die heutzutage in der Küche zum Würzen verschiedenster Gerichte verwendet werden, präsentiert Margão 2019 mit neuen Geschmacksrichtungen. Neben den bekannten mediterranen Salzen finden Feinschmecker weitere Sorten wie hawaiianisches rotes Salz, Himalaya-Salz oder zypriotische schwarzes Salz.
