Auf Quinta do Boição entstehen die prestigeträchtigsten Schaumweine. Das Weingut liegt in der abgegrenzten Region Bucelas, einer der ältesten portugiesischen Herkunftsbezeichnungen, wo nur Weiß- und Schaumweine die Bezeichnung „Denomination of Origin“ (DOC) tragen dürfen und wo Arinto die herausragende Rebsorte ist.
Zwischen den Ufern der Ribeira do Boição und des Flusses Trancão gelegen, umfasst das Weingut eine Gesamtfläche von 45 Hektar, wovon 32,5 Hektar mit Weinbergen bepflanzt sind. Die Böden bestehen aus Lehm und Kalkstein, die Höhenlage liegt zwischen 87 und 180 Metern und die Sonneneinstrahlung ist optimal.
Die Reben werden nicht bewässert, da die Bodenfeuchtigkeit auf natürliche Weise entsteht. Das Klima ist im Winter recht kalt, im Sommer hingegen heiß und trocken mit nächtlicher Feuchtigkeit. Dadurch entsteht ein Mikroklima, das das Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure begünstigt und den Weißweinen dieser Region ihre typische Lebendigkeit verleiht. Die meisten Anbauarbeiten, wie der Rebschnitt, die Erziehung an Spalieren und die Lese selbst, erfolgen ausschließlich von Hand, was diese Weine so besonders und hochwertig macht.
Dies ist eine der kleinsten und ältesten Unterregionen Portugals mit nur sieben Erzeugern und 140 Hektar Rebfläche.
Quinta do Boição Schaumweine
Der Quinta do Boição Reserva Bruto Arinto Camarate wird nach traditioneller Methode hergestellt. Er hat eine rehbraune Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. Aromen von roter Fruchtmarmelade, grünem Apfel und weißen Blüten dominieren. Er reifte ein Jahr lang im Keller auf der Hefe. Es wurden 1.699 Flaschen produziert. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 18,99 €.
Der Quinta do Boição Reserva Bruto Arinto Chardonnay wird nach traditioneller Methode hergestellt. Er präsentiert sich in einem zitronengelben Farbton, mit feiner bis anhaltender Perlage und einem dezenten Fruchtaroma mit Anklängen von Gebäck und Brot. Ein Jahr lang reifte er im Keller auf der Hefe. Es wurden 2.352 Flaschen produziert, die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 18,99 €.
Der Quinta do Boição Reserva Bruto Arinto wird nach traditioneller Methode hergestellt. Er präsentiert sich in einem zitronengelben Farbton und verströmt ein dezentes Aroma mit Röstnoten auf einem Zitrusgrund. Am Gaumen dominiert die typische Säure der Rebsorte, begleitet von buttrigen Nuancen. Der Wein reifte ein Jahr lang im Keller auf der Hefe. Es wurden 7.091 Flaschen produziert, die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 18,99 €.
