Die Überwachung von Informationen mithilfe von Technologie, Investitionen in ressourcenschonendere Produktionsmethoden (Wasser, Boden und Biodiversität) und eine neue Verpackungsvision gehören zu den Prioritäten des in Beira ansässigen Produzenten Caminhos Cruzados, der demnächst ein agroökologisches Projekt auf seinem Bauernhof Quinta da Teixuga starten wird.
Nachhaltigkeitswerte leiten die Verantwortlichen seit Beginn des Projekts, aber diese zentrale Ausrichtung des Unternehmens wird in der kommenden Zeit einen neuen Schub erhalten, „ auf dem Weg der Regeneration, Resilienz und des Übergangs, den drei grundlegenden Schritten, die darauf abzielen, eine effektive Antwort auf die Marktanforderungen in Bezug auf Nachhaltigkeit und Agrarökologie zu geben, vor allem aber in der Lage zu sein, dem Klimawandel und den damit verbundenen Herausforderungen für unser Profil, unsere Identität und unser Terroir zu begegnen “, argumentiert Lígia Santos, Geschäftsführerin von Caminhos Cruzados.
Der Welttag des Baumes markiert den Beginn
Symbolisch unterstreicht der Welttag des Baumes, der am Montag, dem 21. März, begangen wird, das Engagement von Caminhos Cruzados für den Umweltschutz durch die Pflanzung von 105 Bäumen. Der entstehende Mini-Wald ist ein iberischer Mischwald mit zehn verschiedenen Arten aus der Region. Seine farbenfrohen Beeren und Früchte bieten Vögeln fast das ganze Jahr über Nahrung. „ Diese Aktion, die wir gemeinsam mit zwei zweiten Klassen des Schulzentrums Nelas durchführen, soll das Bewusstsein für die Bedeutung der Wiederaufforstung, des Erhalts und der Wertschätzung unserer Wälder stärken “, betont der Generaldirektor.
Im vergangenen Jahr legte das Unternehmen einen Plan für die agroökologische Bewirtschaftung von Quinta da Teixuga vor. Dieser sieht Eingriffe im Weinberg sowie in den umliegenden Wäldern und Naturgebieten vor, mit dem Ziel, den Einsatz von Herbiziden und Pestiziden schrittweise zu minimieren oder sogar ganz zu eliminieren und so echte Bio-Weine zu erzeugen. „ Wir haben 2022 damit begonnen, zertifizierte Schafe für die Herstellung von Serra da Estrela-Käse einzusetzen, um Unkraut zu bekämpfen und die regenerative Bodenbedeckung im Weinberg zu fördern. Dies führt zu fruchtbareren Böden mit höherer Biodiversität und einem höheren Kohlenstoffgehalt “, ergänzt Lígia Santos.
Die Kreislaufwirtschaft verbessert das Terroir.
Darüber hinaus ist Caminhos Cruzados dabei, Waldgebiete wiederherzustellen, um die Entwicklung von Erdbeerbaum- und Eichenhainen zu fördern, die sehr wichtige Lebensräume für das Ökosystem der Region Dão darstellen, wo das Unternehmen seinen Sitz hat.
Lígia Santos hebt außerdem als gute Praxis der Kreislaufwirtschaft die Entwicklung von Produktionsprozessen und Kompost für natürliche Düngemittel aus den Resten des Reb- und Waldschnitts hervor, mit Hilfe des reichen Mikrobioms der Böden und der Laubstreu des Waldes, „ was von grundlegender Bedeutung für die Regeneration der Böden und die klimatische und ökologische Widerstandsfähigkeit des Weinbergs sein wird und gleichzeitig das Terroir unserer Weine verbessert .“
