香草营销领域的全球领导者 McCormick & Company 集团旗下的品牌 Margão 刚刚在葡萄牙推出了 2019 年风味趋势，该趋势将引领全球最新的美食潮流。

二十年来，玛格奥 (Margão) 出版的《风味趋势指南》一直致力于发掘和推广新兴风味趋势。2019 年的首批趋势重点关注种子、有机产品系列以及玛格奥全新推出的盐类产品。在接下来的几个季度里，该品牌还将陆续发布其他受创新、健康饮食和有机产品启发的风味趋势。“对生物多样性的关注和对产品原创性的追求激励着我们创造更多更优质的香料和草药选择，为美食潮流的追随者带来无限可能。通过这个项目，我们不仅希望展示年度最引人注目的风味趋势，更希望启发和惊喜所有渴望探索厨房的人们。” 味好美葡萄牙公司商业及市场总监 André Marques 表示。

麦考密克每年都会发布一份由全球专家共同撰写的分析报告，重点介绍美食潮流以及大约十几种将影响当年烹饪格局的新兴风味。2019 年的首要风味趋势是“对种子的渴望”。我们指的是那些口感酥脆、带有柑橘、坚果、黄油和辛辣风味的种子，可以撒在菜肴上、磨碎、裹上一层、烘烤，或添加到各种菜肴中。种子是一种营养丰富的食物，不仅代表着风味和健康，还能为甜咸菜肴增添不同的口感。