Alimentaria FoodTech 2026 se prépare à affirmer son rôle de point de rencontre incontournable de l'industrie agroalimentaire européenne, en réunissant environ 400 entreprises exposantes du 6 au 8 octobre au parc des expositions Fira de Barcelona Gran Via.
Cinq mois avant son ouverture, le salon affiche déjà 85 % de ses 32 000 mètres carrés de surface d’exposition réservés, témoignant d’un fort soutien du secteur et consolidant sa position d’événement de référence dans le domaine de l’innovation, de la technologie et des ingrédients alimentaires.
Avec une importante participation internationale – environ 20 % des exposants provenant de 15 pays, dont l'Allemagne, l'Italie, le Portugal et la Turquie – l'événement réunira certains des acteurs majeurs du secteur, des fabricants de machines aux experts en solutions technologiques et en ingrédients.
Ce salon se distingue par son approche transversale, couvrant toutes les étapes de la chaîne de valeur alimentaire, de la transformation et la production à la conservation, l'emballage, la logistique et la distribution. Au total, neuf secteurs industriels seront représentés, dont la numérisation, l'automatisation, la sécurité alimentaire et l'agriculture intelligente.
Parmi les points forts, on note le secteur des ingrédients, qui connaît une croissance significative cette année. Plus de 35 marques présenteront des solutions innovantes répondant aux nouvelles exigences en matière de qualité, de durabilité et de sécurité alimentaire.
Selon Ricardo Márquez, directeur de l'événement, Alimentaria FoodTech s'impose comme une plateforme stratégique d'innovation appliquée et de création d'entreprises, permettant aux sociétés de répondre aux défis de la transformation numérique et de l'adaptation à un marché mondial en constante évolution.
L'édition 2026 accordera également une attention particulière aux secteurs émergents tels que les plats préparés et l'alimentation pour animaux de compagnie, reflétant les tendances de consommation croissantes et le besoin de solutions technologiques adaptées.
La dimension internationale sera renforcée par le programme Hosted Buyers, qui prévoit la présence d'environ 100 acheteurs provenant de plus de 25 pays et la tenue d'environ 800 réunions d'affaires.
L'événement comprendra également FoodTech Innovarena, un espace dédié à l'innovation et à l'entrepreneuriat, où seront présentés des projets de startups, de centres technologiques et d'entreprises, en plus de la cérémonie de remise des prix Innova et Emprende.
