“黄玉色泽，香气复杂、细腻芬芳，完美展现了阿尔瓦里尼奥葡萄品种的特性与橡木桶中长时间陈酿之间的和谐。”这就是对阿瓜尔登特·巴加塞拉·维利亚·索阿列罗（Aguardente Bagaceira Velha Soalheiro）的描述，这是一系列编号装瓶的葡萄酒，现已上市。
这款由阿尔瓦里尼奥葡萄品种最优质的果渣蒸馏而成的果渣白兰地，经过新旧橡木桶交替陈酿 20 多年，获得了柔和而持久的风味。
在采摘过程中，将阿尔瓦里尼奥葡萄的芳香果皮与葡萄汁分离，然后在厌氧环境下发酵约一个月。这种发酵过程将残糖转化为酒精，同时提取出果皮中最优质的香气。最后，在传统蒸馏器中进行缓慢蒸馏，进一步浓缩这些香气，最终酿造出具有阿尔瓦里尼奥葡萄品种独特风味的浓郁白兰地。
自1999年以来，我们一直致力于酿造最优质的葡萄渣。
阿瓜尔登特巴加塞拉维利亚阿尔瓦里尼奥索阿列罗白兰地诞生于1999年，首批推出1.428瓶编号装瓶。自首次采摘以来，这款白兰地的酿造始终坚持选用最优质的阿尔瓦里尼奥葡萄渣进行蒸馏，并在橡木桶中陈酿数年，从中提取出与该葡萄品种浓郁香气相得益彰的色泽和结构。
从手工封瓶到密封，许多细节都让这款白兰地更加特别。
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