As empresas de laticínios devem revitalizar a importância do leite junto dos consumidores de todas as idades, através do lançamento de produtos inovadores e de uma nova abordagem de marketing e comunicação.
A conclusão é de um estudo da Tetra Pak, segundo o qual os consumidores permanecem esmagadoramente positivos quanto ao valor nutricional do leite, embora com a sensação de que a variedade e a conveniência da oferta não estão a acompanhar as expectativas e o ritmo dos estilos de vida modernos.
A 8.ª edição do Dairy Index 2015 destaca que, durante vários anos, a indústria alimentar tem registado um aumento na procura de produtos nutritivos mas práticos, estimulada por uma nova geração de consumidores preocupados com a saúde e com estilos de vida ainda mais ativos. As pessoas veem o leite como um alimento “nutritivo”, “saudável”, “boa fonte de cálcio” e “saboroso” mas, para manter a sua relevância no mundo moderno, os produtores têm de inovar e de desenvolver bebidas que sejam reflexo das mudanças nos estilos de vida. “A chave para “energizar” os lacticínios em todas as latitudes é entusiasmar as pessoas com o consumo do leite, criar novos produtos e desenvolver campanhas de comunicação que mostrem como é prático, agradável e relevante para todos”, sublinha Dennis Jönsson, presidente e CEO do Grupo Tetra Pak.
O estudo apresenta casos de empresas de laticínios que lançaram no mercado novas bebidas com sucesso e identifica quatro tendências de produto globais. Estas incluem deleites indulgentes mas aceitáveis, produtos personalizados que tornam o leite mais fácil de digerir ou oferecem benefícios de saúde adicionais, bebidas para o lanche ou para consumo em movimento e leite “puro” com valores orgânicos ou “naturais”.
O relatório revela, ainda, como se podem utilizar novos canais de comunicação para criar campanhas de marketing que aumentem a consciência quanto aos benefícios nutricionais do leite, ao mesmo tempo que estabelecem uma ligação emocional com as pessoas impulsionando o consumo.
