Universidade de Aveiro
Não Alimentar
Universidade de Aveiro prepara o futuro da moda com roupas eletrónicas
Camisas, casacos, calças e, porque não, roupa interior com ecrãs táteis. Na Universidade de Aveiro, uma equipa de investigadores ajudou a desenvolver uma técnica pioneira que permite que fibras totalmente eletrónicas sejam entrelaçadas em tecidos têxteis. A descoberta pode revolucionar a criação de dispositivos eletrónicos vestíveis para uso numa variedade de aplicações diárias, desde o […]
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Alimentar
Centro-piloto do sabugueiro nasce para desenvolver produtos alimentares mais saudáveis
Criar um centro-piloto no concelho de Tarouca dedicado à investigação do sabugueiro, com vista ao desenvolvimento de produtos alimentares saudáveis e ao incremento da economia local e nacional, é um dos grandes objetivos do SambucusValor, que junta a Universidade de Aveiro (UA) a várias empresas e associações do sector agroalimentar. Nascido este mês de abril, […]
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Alimentar
Solução para vinagres sem conservantes está nas películas à base de camarão ou de fungos
Já tinham descoberto uma forma de conservar os vinhos sem recurso à adição de sulfitos, substituindo o químico potencialmente alérgico por extratos de casca de camarão. Agora, os investigadores da Universidade de Aveiro garantem que o método de conservação também pode ser utilizado na produção de vinagres. O trabalho dá mais um passo rumo à […]
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Bebidas
Estudo da Universidade de Aveiro potencia a produção de mais e melhores vinhos
Uma equipa de investigadores do Departamento de Química da Universidade de Aveiro (UA) estudou, pela primeira vez em Portugal, a relação entre o tipo de castas, as características do solo e os fatores ambientais que as envolvem para que os produtores extraiam de cada tipo de casta as potencialidades para o vinho que querem produzir. […]
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