segurança alimentar
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in AlimentarASAE e EFSA aliam-se para consciencializar os consumidores para o que ingerem
A campanha #Safe2Eat tem como objetivo ajudar a descobrir mais sobre a segurança dos alimentos na Europa e como se podem tomar decisões bem fundamentadas sobre os alimentos que se compra, come e desfruta todos os dias, de forma segura e saudável. A maioria preocupa-se com o que a comida contém. Os ingredientes influenciam o […] Saber mais
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Mercadona debate o futuro da segurança alimentar no 3.º encontro do seu comité científico em Portugal
A Mercadona promoveu o terceiro encontro do seu comité científico em Portugal. São, ao todo, sete especialistas e investigadores que se reuniram na sede da empresa, em Vila Nova de Gaia, para partilharem experiências, conhecimentos, estudos científicos e debaterem o futuro da segurança alimentar, um dos alicerces para o crescimento da empresa. O comité científico […] Saber mais
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in Alimentar
ASAE apreende cerca de 10.700 litros de produtos alimentares num armazém ilegal
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu 9.505 litros de óleo alimentar e mais de oito mil rótulos, parte dos quais com as menções “azeite virgem” ou “azeite virgem extra”, 1.150 litros de produto vínico, que se suspeita tratar-se de vinho licoroso, por falta de rotulagem e falta de registo no Instituto da […] Saber mais
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in Horeca
ASAE suspende 9 estabelecimentos de restauração e bebidas
A ASAE realizou, no final da semana passada, uma operação de fiscalização, direcionada à verificação do cumprimento das regras de exercício no sector da restauração e bebidas, no âmbito da segurança alimentar, com especial destaque para as condições técnico-funcionais e de higiene, nos concelhos de Lisboa, Oeiras e Cascais. Como resultado da ação, foram fiscalizados […] Saber mais
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in Alimentar
Naturalfa certifica qualidade e segurança alimentar nas empresas
A Naturalfa tem um novo serviço, a certificação BRCGS Food Safety. Esta norma pretende garantir que vários produtos alimentares são produzidos, distribuídos e comercializados de forma segura e com a máxima qualidade. A certificação é destinada a empresas que atuam na cadeia de distribuição alimentar, como fabricantes, distribuidores, fornecedores de ingredientes, retalhistas e prestadores de […] Saber mais
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in Retalho
Mercadona promove 2.º encontro do seu Comité Científico Consultivo em Portugal
A Mercadona promoveu, no seu Centro de Coinovação em Lisboa, o segundo encontro do Comité Científico Consultivo (CCC) para Portugal, criado em março de 2022. Este comité é composto por cinco especialistas no campo da nutrição, microbiologia, biologia molecular, fraude, embalagens sustentáveis e ciências farmacêuticas. A auscultação destes especialistas independentes, que são uma fonte de […] Saber mais
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in Mercado
ASAE instaura 34 processos de contraordenação em estabelecimentos de apoios de praia
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou uma operação de fiscalização, a nível nacional, direcionada a estabelecimentos de apoios de praia, com atividade de restauração e bebidas, de carácter fixo ou amovível, bem como vários tipos de estabelecimentos ou bancas de venda ambulante de géneros alimentícios instalados junto às praias costeiras ou interiores. […] Saber mais
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in Alimentar
ASAE apreende 4.200 unidades de suplementos alimentares avaliados em 16.800 euros
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da Unidade Regional do Sul, no âmbito de um alerta para retirada imediata (RASFF) emitido pelas autoridades da Estónia, procedeu à apreensão de 4.200 embalagens de suplementos alimentares no valor estimado de 16.800 euros, num importador no concelho de Sintra. Em consequência, foi instaurado um processo-crime […] Saber mais
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in Alimentar
GS1 Portugal promove webinar sobre rastreabilidade e segurança alimentar
A GS1 Portugal, organização neutra, sem fins lucrativos, responsável pela implementação de standards para a promoção de uma maior eficiência ao longo de toda a cadeia de abastecimento, vai realizar uma formação sobre a rastreabilidade de produtos e segurança alimentar, esta terça-feira, dia 31 de janeiro. Webinar Com início às 10 horas e duração […] Saber mais
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in Alimentar
ASAE instaura 43 processos em operação “Talhos”
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou, nas últimas semanas, uma operação de fiscalização, denominada de operação “Talhos”, direcionada a talhos de norte a sul do país. O objetivo foi o de verificar o cumprimento das regras da atividade do sector ao nível da rotulagem das embalagens do dia, investigação de eventual troca […] Saber mais
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in Alimentar
ASAE apreende 73 mil litros de azeite falsificado
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu cerca de 73 mil litros de azeite falsificado, 116 mil rótulos e diversa documentação probatória e indiciária da prática reiterada de ilícitos. O valor da apreensão ascendeu a um total de 799 mil euros. Durante a ação de fiscalização direcionada a uma indústria de produção, embalamento […] Saber mais
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in Alimentar
Custos da importação de alimentos sobem para nível recorde e ameaçam os mais pobres
Os custos das importações de alimentos, em todo o mundo, estão prestes a atingir um recorde de quase dois biliões de dólares, em 2022, acumulando pressão sobre os países mais pobres, informou a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Os preços dos produtos alimentares subiram para níveis recorde, em março, […] Saber mais
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in Alimentar
Invasão da Ucrânia pela Rússia deve ser considerada uma guerra alimentar, diz comissário europeu
A invasão da Ucrânia pela Rússia deve ser considerada uma “guerra alimentar“, afirmou o comissário europeu da Agricultura, Janusz Wojciechowski, numa reunião em Praga, na República Checa, acrescentando que a segurança alimentar é uma “preocupação para todos“. Falando numa reunião informal do Conselho Europeu, Janusz Wojciechowski ecoou as palavras da presidente da Comissão Europeia, Ursula […] Saber mais
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Porque é que o tipo de embalagem usada para o seu alimento é importante?
A escolha da embalagem pode ter impacto nos nossos alimentos, uma vez que nem todos os tipos de embalagem são apropriados para utilização com alimentos. Em alguns casos, os produtos químicos podem potencialmente ser transferidos das embalagens para os alimentos através do contacto, o que pode ser prejudicial para os consumidores. Na Europa, todos os […] Saber mais
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in Alimentar
ASAE realiza Operação Kakao
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou, nas últimas semanas, uma operação de fiscalização, de norte a sul do país, com o objetivo de verificar o cumprimento das regras estabelecidas para a atividade de fabrico de produtos de cacau e de chocolate. Como resultado da ação foram fiscalizados 55 operadores económicos, tendo sido […] Saber mais
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in Alimentar
ASAE e EFSA juntam-se para segunda edição da campanha #EUChooseSafeFood
A ASAE e a EFSA continuam a sua missão de ajudar os europeus a fazerem escolhas alimentares com confiança, prolongando a campanha #EUChooseSafeFood por um segundo ano. A campanha explica o papel crítico desempenhado pela ciência e pelos cientistas na segurança alimentar. Ajudar os consumidores a tomar decisões informadas sobre as escolhas alimentares diárias é […] Saber mais
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in Packaging
Embalagens de vidro são as mais seguras em termos alimentares, diz novo estudo
No contexto da indústria alimentar, a legislação sobre os materiais de contacto com alimentos é muito restrita e tem evoluído à medida que surgem novos tipos de embalagens e novos estudos. Nesse sentido, um novo estudo internacional publicado no Food Science and Nutrition Journal investigou as substâncias químicas presentes nos materiais de embalagem. A investigação […] Saber mais
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in Alimentar
Líderes mundiais pedem ação coordenada urgente sobre segurança alimentar
Os líderes do Banco Mundial, do Fundo Monetário Internacional (FMI), do Programa Alimentar Mundial das Nações Unidas (PAM) e da Organização Mundial do Comércio (OMC) emitiram um comunicado conjunto apelando a uma ação coordenada para ajudar os países vulneráveis a lidar com as ameaças crescentes à segurança alimentar. As medidas propostas incluem a prestação de […] Saber mais
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in Alimentar
Guerra na Ucrânia culpada pela crescente insegurança alimentar global
A guerra na Ucrânia é a culpada de exacerbar uma insegurança alimentar mundial “já terrível”, com os choques de preços e nos fornecimentos a aumentarem as pressões inflacionistas globais, disse a secretária do Tesouro norte-americana, Janet Yellen, citada pela Reuters. Mesmo antes da guerra, mais de 800 milhões de pessoas, ou 10% da população global, […] Saber mais
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in Alimentar
ASAE apreende mais de 1,3 milhões de ovos
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu mais de 1,3 milhões de ovos, no seguimento de uma operação de fiscalização a centros de classificação e embalamento de ovos. Através de brigadas especializadas das indústrias da Unidade Regional do Centro e da Unidade Regional do Norte, a ASAE realizou uma ação direcionada a estes […] Saber mais
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in Alimentar
ASAE apreende mais de 56 toneladas de bacalhau salgado seco
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) procedeu à apreensão de mais 56.465 quilograma de bacalhau salgado seco, pronto a ser introduzido no circuito comercial, com um valor total de 451.720 euros, por se considerarem “géneros alimentícios não seguros”. Através da Brigada de Indústrias da Unidade Regional do Centro – Unidade Operacional de Coimbra, […] Saber mais
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