restauração
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in Horeca
ASAE suspende 9 estabelecimentos de restauração e bebidas
A ASAE realizou, no final da semana passada, uma operação de fiscalização, direcionada à verificação do cumprimento das regras de exercício no sector da restauração e bebidas, no âmbito da segurança alimentar, com especial destaque para as condições técnico-funcionais e de higiene, nos concelhos de Lisboa, Oeiras e Cascais. Como resultado da ação, foram fiscalizados […] Saber mais
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in Alimentar
ASAE suspende 7 estabelecimentos em Lisboa e Algarve
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou uma operação de fiscalização, nos concelhos de Lisboa, Loulé e Quarteira, direcionada para a verificação do cumprimento das regras de exercício no sector da restauração e bebidas, no âmbito da segurança alimentar, com especial destaque para as condições técnico-funcionais e de higiene. Como resultado da ação, […] Saber mais
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Ascensão do “consumidor eremita” continua a travar a recuperação do foodservice em 2024
Um novo tipo de consumidor emergiu da recuperação pós-pandemia. Referido como o “consumidor eremita”, fica mais em casa, o que tem implicações contínuas para o sector de foodservice. Há várias razões para acreditar que, de um modo geral, as condições económicas se tornarão mais favoráveis, em 2024. A inflação global deverá continuar a cair e […] Saber mais
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in Horeca
AT publica novo ofício que corrige taxa única de IVA a 23% em menus com refrigerantes ou álcool
Na sequência do diálogo entre a Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) e a Secretaria de Estado dos Assuntos Fiscais, já foi publicado o novo ofício da Autoridade Tributária (AT) que corrige a aplicação da taxa única de 23% a menus com refrigerantes ou bebidas alcoólicas. Com esta correção mantém-se a possibilidade da repartição […] Saber mais
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in Horeca
Menus com vinho ou refrigerantes passam a pagar IVA de 23%
Qualquer menu que inclua refrigerantes ou vinho passa a suportar a taxa de IVA de 23%, mesmo que no conjunto haja produtos com taxa intermédia, no seguimento das alterações ao Código do IVA previstas no Orçamento de Estado para 2024. Segundo avança o Negócios, esta alteração na tributação deve-se ao desaparecimento de uma norma, existente […] Saber mais
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in Horeca
Stuart e Otter querem revolucionar encomendas e entregas no sector da restauração
A Stuart, plataforma de entregas “last mile” na Europa, estabeleceu uma parceria com a Otter, um sistema operativo “all-in-one” para o sector da restauração. Esta colaboração ligará restaurantes e transportadores independentes através de uma única plataforma. Através da nova parceria, os restaurantes podem integrar diretamente com a interface da Stuart através da Otter e ligar-se […] Saber mais
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in Tecnologia
Marcas de restauração e culinária lideram as mais seguidas nas redes sociais
A maioria dos portugueses que usa redes sociais tem o hábito de seguir marcas e empresas nestas plataformas digitais. E esta é uma tendência que está em alta: de acordo com os dados do estudo “Os Portugueses e as Redes Sociais”, produzido pela Marktest, 60% dos indivíduos com perfil criado em redes sociais segue (ou […] Saber mais
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in Horeca
ASAE suspende atividade a 10 estabelecimentos de restauração em instalação amovível
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), realizou uma ação de fiscalização direcionada a operadores económicos com atividade de restauração ou de bebidas não sedentária – Roulottes. O exercício da atividade em roulottes encontra-se ao abrigo do regime jurídico de acesso e exercício de atividades de comércio, serviços e restauração (RJACSR) – que a […] Saber mais
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in Horeca
Cinemas NOS abre restaurante exclusivo no norte do país
O NorteShopping, em Matosinhos, tem agora mais uma novidade: o primeiro espaço de restauração premium dos Cinemas NOS. Com capacidade para 70 lugares e um menu de refeições rápidas, este é um local único no país de acesso exclusivo aos visitantes que adquiram bilhetes premium. É na zona lounge dos Cinemas NOS do NorteShopping que […] Saber mais
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in Horeca
Restauração e alojamento aumentam faturação de janeiro a maio
Nos primeiros cinco meses deste ano, a maioria das empresas de alojamento e restauração registou aumentos na faturação, face ao mesmo período de 2022, revela o inquérito realizado pela AHRESP, entre 7 e 30 de junho. Na restauração, 35% das empresas evidenciou aumentos até 25% na faturação, enquanto no alojamento 31% registou aumentos até 30%. […] Saber mais
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in Mercado
Mais de 100 empresas na Europa defendem nova lei europeia de restauração da natureza
Mais de 100 grandes empresas europeias, incluindo dos sectores agroalimentar, financeiro e energético, estão a manifestar-se a favor da lei sobre a restauração da natureza. A Comissão do Ambiente, da Saúde Pública e da Segurança Alimentar (ENVI) do Parlamento Europeu votará esta legislação a 15 de junho. O projeto de lei sobre a restauração da […] Saber mais
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Embalagens reutilizáveis Ecoceno querem evitar desperdício na restauração
A Ecoceno está a lançar no mercado o seu serviço de embalagens reutilizáveis, que permite a restaurantes e consumidores evitarem desperdício e taxas. Com os apoios da Sociedade Ponto Verde (SPV) e do Ministério do Ambiente, através do Fundo Ambiental, este novo serviço já está disponível em várias cidades do país. O serviço de embalagens […] Saber mais
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in Horeca
Restalia anuncia três novas aberturas no primeiro trimestre
A Restalia, empresa espanhola detentora de marcas como 100 Montaditos, La Sureña – Jarras y Tapas, TGB -The Good Burger, Panther Organic Coffee e Pepe Taco, fechou em Portugal um primeiro trimestre “promissor”. Em termos de faturação, não só aumentou o volume de negócios em 46%, devido a um crescimento de 25% de lojas, como […] Saber mais
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in Horeca
Santagloria abre a primeira loja em Portugal através da Areas
A Areas, especialista em restauração no mundo das viagens, com sede mundial em Barcelona, inaugura o primeiro estabelecimento Santagloria em Portugal, concretamente na zona histórica do Porto, no Passeio dos Clérigos, junto à Torre dos Clérigos e da Livraria Lello, uma das livrarias mais famosas e bonitas do mundo. A Foodbox – LATERAL, a plataforma […] Saber mais
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in Horeca
h3 e Glovo lançam primeiro programa de fidelização numa plataforma de delivery
Desde novembro de 2022 que o h3 está em exclusivo na Glovo. Agora, tal como nos pedidos em loja, todas as refeições adquiridas através da aplicação da Glovo vão permitir acumular pontos na app h3. Ao final de nove pontos acumulados, os consumidores podem desfrutar de uma refeição gratuita em qualquer restaurante em Portugal Continental […] Saber mais
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in Horeca
Makro impulsiona presença digital de hotéis e restaurantes com campanha Dish Days
A Makro Portugal promove a iniciativa Dish Days, com o objetivo de alavancar a presença digital dos negócios de restauração e hotelaria. Esta ação acontece entre os dias 14 e 16 de fevereiro, nas 10 lojas da insígnia a nível nacional, onde serão realizadas apresentações específicas sobre a plataforma de serviços DISH (Digital Innovations and […] Saber mais
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in Horeca
Makro marca presença na Lisbon Food Affair
Área de exposição e degustação de produtos, zona dedicada a serviços e ao novo marketplace, showcookings e debates fazem parte do programa e da presença da makro Portugal na Lisbon Food Affair, que acontece entre 12 e 14 de fevereiro, na FIL, em Lisboa. Ao longo de três dias, com foco no seu perfil grossista, […] Saber mais
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in Retalho
AMRR organiza primeira edição do Retail Summit
No próximo dia 10 de janeiro, terá lugar a primeira edição do Retail Summit, no Claustro Sul do Real Edifício de Mafra, evento organizado pela Associação de Marcas de Retalho e Restauração (AMRR), em parceria com o município de Mafra. A primeira edição do Retail Summit contará com uma série de painéis “com nomes de […] Saber mais
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in Horeca
McDonald’s testa primeiro restaurante contactless
No estado norte-americano do Texas, mais concretamente em Fort Worth, a McDonald’s está a testar um conceito completamente contacless, através de diversas soluções tecnológicas, como robôs e geolocalização. O restaurante é muito mais pequeno que o habitual. Apesar de existirem alguns lugares sentados, destina-se a clientes que levantam as suas refeições e que querem fazê-lo […] Saber mais
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in Horeca
Telepizza chega às 160 lojas em Portugal com nova loja em Pombal
A Telepizza chega às 160 lojas em Portugal com a inauguração de mais uma loja, desta vez em Marinha da Guia, Pombal, no distrito de Leiria, que já se encontra aberta ao público. Localizada na Rua Serrado da Estrada 24, a abertura deste novo espaço representa 10 postos de trabalho diretos e conta com um […] Saber mais
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in Horeca
Telepizza lança campanha As Eleitas dos Tugas
Já são conhecidas as pizzas e os ingredientes favoritos dos portugueses e, agora, a Telepizza lançara campanha digital As Eleitas dos Tugas, para celebrar estas escolhas: Bacana, Barbecue e Carbonara EQ. Nesta campanha, com criatividade da equipa de digital da H+K Strategies Portugal, a Telepizza explica o que torna estas pizzas as eleitas e mostra […] Saber mais