restauração
Horeca
AHRESP e DIG-IN formalizam parceria para reforçar decisões na restauração com base em dados
A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) e a DIG-IN formalizaram uma parceria estratégica com o objetivo de colocar a ciência de dados ao serviço dos empresários da restauração.
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Horeca
Street Smash Burgers ultrapassa os 12 milhões de euros de volume de negócios no primeiro ano
A Street Smash Burgers encerrou o seu primeiro ano completo de atividade com um volume de negócios superior a 12 milhões de euros e prevê atingir os 25 milhões de euros em 2026, consolidando a sua posição como uma das plataformas de restauração de crescimento mais rápido na Europa.
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Alimentar
Horeca
Swee abre primeira pop-up store em Lisboa com conceito “Smash Swee”
A startup portuguesa Swee, conhecida pelos seus gelados com -90% de açúcares, inaugurou a sua primeira loja física na Rua Augusta, em Lisboa. A abertura resulta de uma parceria com o Pestana Hotel Group, através da marca Olive, e marca a entrada da Swee no canal de restauração. Inspirado na tendência dos Smash Burgers, o […]
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Horeca
Retalho
makro lança campanha “ÉS mais makro do que imaginas”
A makro Portugal assinala os seus 35 anos de atividade com o lançamento da campanha “És mais makro do que imaginas”, uma iniciativa que coloca os clientes no centro da comunicação e celebra a ligação construída e fortalecida ao longo de mais de três décadas. Partindo do insight “Ninguém vai lá sozinho”, a campanha, desenvolvida […]
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Horeca
No-shows continuam a penalizar restaurantes em Portugal
O no-show, ou seja, a não comparência dos clientes em reservas feitas previamente, continua a ser uma das maiores ameaças à rentabilidade da restauração em Portugal. Segundo dados revelados pelo TheFork, a taxa de não comparência tem impactos diretos nos lucros dos restaurantes, com prejuízos estimados que podem ultrapassar 660 mil euros só este ano. […]
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Horeca
KFC e Pizza Hut vão incorporar inteligência artificial nos pedidos em 500 restaurantes
A Yum Brands, conglomerado que detém marcas como KFC, Pizza Hut e Taco Bell, anunciou uma parceria inédita com a Nvidia para integrar inteligência artificial (IA) no processamento de pedidos nos seus restaurantes. A colaboração será implementada já no segundo semestre, em 500 estabelecimentos espalhados pelo mundo, embora os países abrangidos ainda não tenham sido […]
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Horeca
Grupo Starfoods passa a integrar as marcas Bifanas de Vendas Novas e Ti Catarina
No final de 2024 foi oficialmente concluído o processo de compra do Grupo Starfoods, grupo empresarial de restauração informal que agrega a Loja das Sopas, o Selfish, a Companhia e o Basílico, pela Guerreiro Guerra SGPS e pela Oxy Capital. Com esta aquisição, a Marca Bifanas de Vendas Novas e a sua submarca Ti Catarina, […]
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Horeca
Restauração em destaque na Lisbon Food Affair, com a DIG-IN e a AHRESP
A restauração ganha, em fevereiro, um dia especial na Lisbon Food Affair (LFA). DIG-IN, (LFA) e Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) apresentam um dia exclusivamente dedicado à Restauração na LFA, a 10 de fevereiro. Esta iniciativa visa reconhecer e homenagear o papel essencial da restauração na economia e cultura portuguesas, promovendo […]
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Horeca
Líderes tecnológicos adotam IA no setor da restauração, mas persistem desafios da procura digital
O sector da restauração tem feito avanços significativos na adoção de novas tecnologias: de facto, nove em cada 10 (89%) líderes tecnológicos afirmam utilizar a IA nas suas operações de negócios. Para além disso, quase três quartos (73%) acredita estar preparado para a automatização para melhorar os processos, e 85% atribui grande importância à adoção […]
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