O leite de burra é um novo nicho agroalimentar em tendência de crescimento, que também está alastrar a Portugal. A Asinus Atlanticus, uma quinta localizada nos Açores, produz o leite de burra liofilizado, ou seja, em pó, para consumo humano. Participada pelo fundo de investimento público Portugal Ventures, a Asinus Atlanticus tem sede em Angra do […] Saber mais